 |
 |
Заморозка или консервирование. Что лучше замораживать овощи или все же по старинке засол и в банку.
В замороженных витамины сохраняются лучше.
14 комментариев
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
красная рыба
засолка семги
соление огурцов холодным способом
селёдка
способы засолки капусты
вкусно засолить капусту
засолка красной рыбы
засолка скумбрии
боровики
засолка сала в домашних условиях
засолить семгу в домашних условиях
капуста с клюквой
засолить красную рыбу
квашеная капуста
баклажаны с чесноком
засолить капусту со свеклой
засолка капусты
засолка горбуши
солим помидоры
засолить форель в домашних условиях
грибы горячий способ
вкусно засолить сало
дни для засолки капусты
способы соления грибов
засолка зеленого
засолить сельдь
заготовки
засолка сельди
базилик и капуста
быстрая засолка
засолить семгу
малосольная капуста
Есть такой вариант: Это уже давно не секрет,конечно заморозка сохраняет почти все полезные вещества.
Пробуйте так: Только заморозка
Интересный совет: В замороженных овощах и ягодах сохраняется практически все ценное,а в консервах только около 50 процентов
Возможно и так: Хорошо замораживать зелень, кроме щавеля, он как сено получается и очень хорошо болгарский перец, а зимой на Новый год или у кого день рожденье сделать фаршированный перец.Его очистить, помыть, чуть подсушить на полотенце и в морозилку. А потом просто мороженый нафаршировать и тушить, как свежий.
Попробуйте так: Лучше заморозка, но нужно, чтобы было и солёненькое. Мало ли что…
Есть такой вариант: смотря что солить и что замораживать не думаю что соленые помидоры и огурчики тоже самое что и замороженые)
Есть такой вариант: однозначно только заморозка!!!!
Как вариант: Смотря для чего и какие овощи. Огурцы не заморозишь. При заморозке сохраняется больше полезных веществ, чем при консервировании. Но тоже, всё зависит от предварительной подготовки. Например, если резать щавель и шпинат ножом много витаминов и минералов теряется.
Есть такой вариант: Мы и солим, и замораживаем, и маринуем, и квасим, о мочим, и сушим…Всё зависит от продуктов и моего настроения в данный момент. Считаю, что витамины лучше всего сохраняются в заморозке и квашении.
Пробуйте так: Полезна заморозка , вот со вкусом не всегда хорошо! Мои домочадцы раскисшей клубнике и прочим ягодам предпочтут варенье , желе, джем, компот и пр.! А чем плоха сушка?
Возможно и так: Хорошо морозить смородину, малину и порезаные ранетки-из них потом такие пироги получаются! Хорошо заморозить спаржевую фасоль, цветную капусту, смесь укропа, петрушки и базилика. А излишки помидор измельчить в блендере и заморозить в пакетиках- очень удобно. Я еще мелкую морковку через комбайн пропускаю и тоже в морозилку. А в общем кому как удобно,но в заморозке витамины лучше сохраняются
Пробуйте так: Заморозка
Есть совет: То,что нельзя засунуть в морозильную камеру — придётся-таки консервировать.Но морозить — со всех сторон полезнее и удобнее.
Есть совет: Овощи лучше в банки,а вот зелень и ягоды в морозилку.