Спросить
Рассказать

Ядреная капуста с редькой и хреном

Ядреная капуста с редькой и хреном

Эта маринованная капуста возможно даже лучше чем домашняя аджика. Острая и пряная маринованная капуста, которая будет отличным дополнением к любому сочетающемуся блюду. Выразительный вкус хрена, сочные и хрустящие овощи — витаминная бомба на зиму! Подавать лучше холодной, посыпав рубленым зеленым луком.

Капусту тонко нашинковать. Хрен натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Редьку нашинковать пластинками толщиной 3–5 мм.
Для маринада добавить в воду сахар, соль, уксус и вскипятить.
Капусту выложить в банки или кастрюли, перекладывая хреном, пластинками редьки и веточками укропа.
Залить капусту маринадом и оставить на 3 дня при комнатной температуре, после чего убрать на хранение в холодильник.
Что понадобится:
5 кг капусты
300 г корня хрена
2 кг зеленой редьки
1 большой пучок укропа

Для маринада:
500 мл воды
100 г сахара
50 мл уксуса
50 г соли

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


восемь + 1 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить красную рыбу домашняя засолка базилик и капуста капуста с клюквой способ соления опят домашняя засолка сала баклажаны с чесноком термообработка соление рыжиков горячим способом засолить форель селёдка рецепт засолки сала сушеные грибы засолить икру форели засолить капусту со свеклой горячий способ соления волнушек рецепты засолки горячее соление груздей солить красную рыбу простой способ соления капусты засолить форель в домашних условиях засолка икры соление грибов холодным способом боровики засушить засолить икру в домашних условиях засолка семги засолка капусты рецепты засолка капусты в банках засолка помидоров засолка сала в рассоле засолить помидоры
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.