засолка сельди
Как засолить мороженную селедку за 30 минут
Если у вас есть селедка в морозилке, то сначала ее надо разморозить. Просто положить в холодную воду заранее! Обязательно почистить от чешуи и помыть. Я делаю балык 20-минутный. Кладёте селёдку спинкой Читать далее
Напишите пожалуйста рецепт засолки сельди….спасибо заранее
Селёдка пряная
Ингредиенты:
1. Селедка 2 шт.
2. Сахар 2 ст.л.
3. Соль 2 ст.л.
4. Перец черный молотый
5. Лавровый лист
6. Перец горошком
7. Зерна горчицы 1 ч.л.
Приготовление:
1. Селедку выпотрошить, промыть, слегка обсушить.
2. Из всех специй сделать смесь и посыпать селедку этой смесью.
3. Читать далее
Подскажите рецептик засолки сельди(в рассоле и без)? Заранее спасибо!
Вот мой фирменный рецепт посола селедки. Солю уже так более 17 лет. Попробуйте. Вкуснотища…)
В 3-х литровую банку напихать головами вниз непотрошеную свежую селедку (сколько влезет, но плотно). Приготовить маринад: на 1 л. воды — 5-6 ст.л. соли, 1 с.л. сахара, 5 горошин черного перца, 2 лаврушки. Прокипятить. Читать далее
Как посолить сельдь
Я знаю, что есть рецепт для засолки речной рыбы, как для сельди. Не подскажете этот рецепт?
Как засолить сельдь
Дайте хороший рецепт засолки сельди
Засолка сельди
сельдь свежая — 700-800 г
вода — 1 л
соль — 150 г
сахар — 2 ст. ложки
лавровый лист
перец душистый
гвоздика Способ приготовления рецепта:
Воду вскипятите с солью, сахаром и пряностями, остудите и залейте полученным рассолом сельдь. Поставьте под легкий пресс так, чтобы сельдь была покрыта рассолом на 2 см. Читать далее
Что добавляют в сельдь при засолке,чтобы растворить мелкие кости?
Ни чего не добавляют при засолке для расстворения костей иначе получите не вкусную соленую сельдь а желе,
при жарке рыбы да,- это применяется,делают мелкие надрезы вдоль всей тушки и натирают лимоным соком
дав постоять в прохладном месте минут 20-30 приступают к готовке
Очень люблю соленую сельдь и Читать далее
Какие вещества кроме соли используются при засолке сельди в пищевой промышленности?
Кроме соли и льда ничего.
Сельдь соленая крупная
Голландцы солят пойманную сельдь тут же на судах, в которые грузятся бочки с солью. Живая сельдь зябрится, т.е. у нее вырывают ножом жабры. Зябреную сельдь бросают в бочки, с перекладкой солью- судно возвращается домой лишь после того, как весь запас бочек будет заполнен. Читать далее
Поделитесь,пожалуйста,вкусным рецептом засолки свежей сельди.спасибо заранее. спасибо заранее.
Селедка нежного посола. 5 штук сельди свеже-мороженой
Рассол:
На 1 литр воды берем
5 столовых ложек (без горки ) соли
3 столовые ложки (без горки) сахара
12-15 зерен черного перца горошком
1 чайная ложка сухой горчицы семянами (можно 1 чайную ложку сухой горчицы) -горчица дает твердость,вернее упругость селедке,она не будет мягкая,как иногда нам попадается в магазине. Читать далее
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить грибы
кижуч
засолить грудинку
домашние рецепты засолки
быстрая засолка капусты
малосольная капуста
соление грибов холодным способом
базилик и капуста
засолка капусты рецепты
дни для засолки капусты
боровики
засолить лосось
засолить капусту на зиму
засолить рыбу в домашних условиях
засолить овощи
засолить капусту со свеклой
красная рыба
засолить свеклу
засолить скумбрию в домашних условиях
домашняя засолка рыбы
засолить сельдь в домашних условиях
капуста с хреном
засолка помидоров
засолка грибов
засолка сала в домашних условиях
засолка икры
засолить форель
засолить сельдь
засолить икру в домашних условиях
засолить горбушу в домашних условиях
засолка красной рыбы
засолить сало в домашних условиях