засолка горбуши
Как в домашних условиях посолить рыбу ГОРБУША или КЕТА
Засолка лососевых (кеты, горбуши)
Для рецепта Вам потребуются:
— рыба — 1кг
— соль — 150-200г
— селитра — 0.5г
— сахар — 1/2 ч.л.
Рыбу выпотрошить, удалить жабры, хвост, голову. Брюшную полость и рыбу в целом обтереть мокрой тряпкой и удалить спинной хребет. Филе лосося протереть смесью соли, сахара и селитра, уложить кусками в посуду кожей вниз, а следующие слои укладывать поочередно кожей вверх и наоборот. Читать далее
Как посолить горбушу
Засолка рыбы
Я разрезаю рыбу вдоль по хребту, удаляю его и натираю рыбу посолочной смесью—3ст. ложки соли и 2ст.ложки сахара. Кладу в целофановый пакет и на поднос. Теперь только переворачивай, чтобы рыба была в своем соку (она пустит много сока ). Через 2 дня готова, а может и скорее. Потом положи ее в морозилку-легче резать тонкими ломтиками
ЗАСОЛКА РЫБЫ
Рассол: на 0,5л воды— 2ст. Читать далее
Засолка горбуши?
Засолка горбуши
Рассол для засолки горбуши
Ищу рецепт засолки горбуши.и везде написано,что рыбу надо отделить от костей,а как засолить безголовую рыбу с костями?
Подскажите хороший рецепт по засолке горбуши? просто соль и сахар или тузлук сварить? только проверенный)
Посоветуйте рецепт засолки горбуши. собственно вот и весь вопрос, желательно по подробнее и по вкуснее!!!
Засолка горбуши
Приготовление: Хочу поделиться своим способом засолки. На 1 кг потрошеной рыбы (без головы и хвоста) берется 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахарного песка, несколько горошин перца и листочек лаврушки. Все перемешать и этой смесью натереть тушку. Заворачивается в пергамент и оставляется на сутки в тепле под гнетом. Читать далее
Подскажите хороший рецептик быстрой засолки горбуши???
Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
маринование огурцов
засолить рыбу в домашних условиях
селёдка
засолить сельдь в домашних условиях
засолка зеленого
засолка капусты в рассоле
красная рыба
домашняя засолка сала
солим помидоры
грибы горячий способ
засолить домашнее сало
засолить форель
рецепты засолки
засолить капусту быстро
способ соления опят
правильно засолить сало
засолить икру
капуста с клюквой
капуста с яблоками
быстрая засолка
засолка форели
ядреная капуста
рецепты домашней засолки
домашняя засолка скумбрии
боровики
кижуч
засолить зеленые помидоры
малосольная капуста
засолка скумбрии
засолка сала в рассоле
горячее соление груздей
скумбрия