Спросить
Рассказать

засолить форель в домашних условиях

Как засолить форель дома???

Как засолить форель дома???

Форель, соленая по-домашнему рецепт
1 выпотрошенная тушка свежей форели. 1 столовая ложка соли. 1 столовая ложка сахара. Форель очистить, выпотрошить. Обильно посыпать снаружи и изнутри смешанной с сахаром обычной крупной солью (не «экстра»!), туго «запеленать» в смоченное водой и отжатое льняное или хлопчатобумажное полотенце, затем поместить в полиэтиленовый пакет, завернуть в крафт-бумагу и положить в морозильную камеру холодильника. Читать далее

Люди,подскажите как вкусно засолить семгу(форель),в домашних условиях?

Люди,подскажите как вкусно засолить семгу(форель),в домашних условиях?

МАЛОСОЛЬНАЯ РЫБА
Рыба, засоленная этим способом, получается очень нежной. Даже кижуч и нерка по своему вкусу мало, чем отличаются от форели и семги.
500 г свежей или свежезамороженной рыбы (форель, семга, нерка, кижуч),
2 столовых ложки соли,
2 ст. ложки сахара.
Рыбу почистить от кожицы и костей и разделить на два филе. Читать далее

Как вкусно засолить красную рыбку(семгу, форель) в домашних условиях???

Как вкусно засолить красную рыбку(семгу, форель) в домашних условиях???

я на НГ делала, (уже всю съели)
на 1 кг филе форели, 2 ст ложки соли лучше крупной и 1ст ложка сахара. Филе было с кожей, я насыпала соль на дно лотка, натерла кожу , остальную смесь высыпала сверху. накрыла лоток крышкой, груз не ставила,и в холодильник, утром можно было кушать слабосоленую, но я перевернула филе и оставила еще на сутки, потом еще раз перевернула уже кожей вниз, получившийся рассол слила, готово, получилось через 2 суток, очень вкусно! Читать далее

Как засолить сёмгу(форель) в домашних условиях???

как засолить сёмгу(форель) в домашних условиях???

У меня несколько ходовых способов.
Форель малосольная
Форель морская
Соль
Пряности
Лимон
Ни чешую, ни шкурку я не снимаю.
Обсыпать рыбочку крупной солью, трудно сказать сколько именно соли нужно, ведь размер рыбы может быть разный. Но так, чтобы она была вся слегка покрыта. Затем сбрызнуть лимонным соком и посыпать молотым перцем (лучше всего черным и белым). Читать далее

Как посолить форель в домашних условиях

как посолить форель в домашних условиях

Итак, мы хотим засолить красную рыбу. Это может быть семга, форель, нерка, кижуч, кета или горбуша. Т.е. практически любая рыба семейства лососевых. Проще говоря, солить кету или горбушу я бы не стал — они получаются суховатыми и жесткими, по сравнению с той же семгой или форелью. А лучше их закоптить или просто пожарить. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить семгу в домашних условиях рецепты домашней засолки засолка капусты в рассоле засолка свеклы маринование огурцов засолить зеленые помидоры засолить сельдь засолка капусты красная рыба засолить лосось засолить сало в рассоле острая капуста ядреная капуста засолка скумбрии быстрая засолка капусты сохранить грибы засолка помидоров правильно засолить сало стерилизовать банки засолить чеснок солонина соление грибов холодным способом засолить капусту быстро засолить икру в домашних условиях термообработка капуста с яблоками засолка форели засолить скумбрию селёдка рецепты засолок на зиму базилик и капуста засолить рыбу
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.