способы соления огурцов
Мутнеют консервированные огурцы — почему?
Огурчики – отличная закуска, которая в зимнее время года заменит на столе свежие овощи. Однако иногда рассол в банке мутнеет, и огурцы теряют свой аппетитный вид.
Рассол мутнеет в консервированных огурцах из за неправильной подготовки посуды, в которой их заготавливают. Для того чтобы избежать этого, банки необходимо тщательно вымыть теплой водой с содой, мылом или чистящим средством, Читать далее
Проверенный рецепт соления огурцов и помидоров.
Много лет солю, именно солю огурцы и помидоры. Вкус — как у бочковых!
Приправы: обязательно наструганный ножом корень хрена, укроп, листья хрена, листья вишни и смородины, чеснок и острый горький стручковый перец. Мелко нарезаю чеснок и горький перец. Листья приправ просто руками срываю листочки, а листья хрена просто рву на части. Читать далее
Маринованные огурцы с маленькими помидорчиками
Очень вкусно получаются огурцы замаринованные с помидорками черри. Потребуются огурцы и немного терпения.
Итак, нам потребуются: Читать далее
Нужен легкий способ соления огурцов.
Состав
для маринадной заливки:
вода — 1л.,
соль — 50г.,
сахар — 25г.,
уксус 9% — 80-100г.
(для кислого маринада:
вода — 1л.,
соль — 1 ст.л.,
сахар — 25г.,
уксус — 1/2стакана)
зелень — 15г.,
горький и душистый перец — по 2-3 зерна,
гвоздика — 2-3шт.,
чеснок — 1-2 зубчика,
лавровый лист — 2шт.,
лук, морковь, петрушка, сельдерей
Приготовление
Отобрать ровные огурчики, вымыть их, срезать концы. Читать далее
СУХОЙ Способ соления огурцов. Каковы пропорции на 3 огурца?
Какой Ваш любимый способ соления огурцов? Почему? Поделитесь рецептом. Желательно, чтоб побыстрее делать :-
Огурцы-переростки на крупную терку, нормальные огурчики плотно пересыпать и утрамбовывать тертыми, посыпая солью (3 ст. л. с горкой на 3 л банку), долить огуречным соком. Из специй чеснок, зонтики укропа, лист и корень хрена — на дно и сверху. Капроновой крышкой и в подвал. Огурцы получаются твердые, крепкие. Читать далее
Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способы соления сала
засолить красную рыбу
солим помидоры
засушить
засолить горбушу в домашних условиях
острая капуста
засолить перец
домашняя засолка скумбрии
кижуч
сушеные грибы
засолка сала в домашних условиях
соление груздей горячим способом
засолить скумбрию
ядреная капуста
быстрая засолка
солить красную рыбу
засолка капусты на зиму
засолить лосось в домашних условиях
засолить сало в домашних условиях
засолка сала в рассоле
красная рыба
засолить скумбрию в домашних условиях
засолка капусты
засолка рыбы
засолить сало в рассоле
засолить сельдь в домашних условиях
стерилизовать банки
боровики
простой способ соления капусты
засолка красной рыбы
в домашних условиях засолить
вкусно засолить капусту