Спросить
Рассказать

соление рыжиков горячим способом

Подскажите как солить рыжики

подскажите как солить рыжики

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее

Как засолить рыжики

как засолить рыжики (без ссылок)

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
рецепты засолки засолка помидоров засолка сала засолить домашнее сало засолка скумбрии засолить семгу рецепт засолки сала засолка семги вкусно засолить сало засолить капусту со свеклой соление грибов холодным способом засолка красной рыбы капуста с хреном засолить капусту в банке засолить скумбрию в домашних условиях засолить карпа засолка капусты рецепты засолить форель красной рыбы засолка огурцов горячее соление груздей засолить селедку в домашних условиях засушить засолить красную рыбу засолить лосось засолка зеленых помидор вкусно засолить капусту сохранить грибы засолить сельдь в домашних условиях соление огурцов холодным способом домашняя засолка рыбы термообработка
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.