рецепт засолки сала
Поделитесь рецептами засолки сала(только те,которые использовали лично)
Рецепт засолки сала
Поделитесь вкусными рецептами засолки сала. Кто как солит? Только из личного опыта!
я смешиваю перцы на свой вкус: красный плюс чёрный на глаз плюс много соли…сало режу на небольшие кирпичики — и протыкаю в нём сбоку дырочки ножом — затем вставляю туда зубчики чеснока — обычно две дольки на кирпичик. вот. потом сало обваливаю в соли с перцем — желательно побольше. потом укладываю тесно в кастрюльку. Читать далее
Подскажите хороший рецепт засолки сало?
Приготовить рассол: 1литр воды+200гр. соли, перец черный гороше, тмин. Все кипятить 15 мин, Добавить чеснок мелко резанный и кипятить еще 5 мин. Снять с огня остудит. Выложить сало в емкость и залить рассолом. Стоять должно в рассоле неделю, периодически переворачивая.
приготовить смесь: приправа для шпика и копченносте(использую приправу фирмы «Приправыч»)+ тимн+ чеснок на чеснокодавке. Читать далее
Пожалуйста,подскажите рецепт засолки сала — сырого без термообработки, желательно попроще — для ленивых москалей)
Вкусный рецепт для засолки сала
Для этого необходимо, для начала, выбрать сало. Оно не должно быть с желтоватым оттенком или быть слишком рыхлым. Если есть прожилки мяса, то это – просто замечательно, особенно, если шкурка тоненькая. Второй необходимый ингредиент – СОЛЬ. Ее выбираем крупного помола, не йодированную. Третий компонент – специи – черный перец, чеснок,молотый кориандр — все зависит от вашего вкуса и предпочтений. Читать далее
Подскажите рецепт засолки сала в рассоле, плизз. Сухим способом очень хорошо солить солить умею, а вот мокрым нет.
Сало 1 кг.
Рассол (На 1 литр воды 5 ст. ложек соли. )
Лавровый лист (4 шт.)
Чеснок (4 зубчика)
Перец черный горошком
Сало помыть, почистить шкурку. Порезать на куски. Уложить в кастрюлю, посыпать черным перцем, лаврушкой и нарезанным чесноком. Растворить в холодной воде соль и залить сало. Сверху положить гнeт и оставить солиться при комнатной температуре на 3 дня. Читать далее
Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка зеленого
способы соления огурцов
засолить капусту со свеклой
рецепт засолки сала
засолка капусты в банках
домашняя засолка рыбы
засолка икры
заготовки
домашняя засолка скумбрии
засолить щуку
способы засолки
соление груздей горячим способом
засолка капусты быстро
засолить овощи
засолки на зиму
красная рыба
дни для засолки капусты
маринование огурцов
засолить икру
грибы горячий способ
кета
боровики
солить красную рыбу
засолка сала в рассоле
горячее соление груздей
засолка семги
острая капуста
соление грибов холодным способом
засолка рыбы
рецепты засолки
засолка форели
горячий способ соления волнушек