рецепт засолки сала
Поделитесь рецептами засолки сала(только те,которые использовали лично)
Рецепт засолки сала
Поделитесь вкусными рецептами засолки сала. Кто как солит? Только из личного опыта!
я смешиваю перцы на свой вкус: красный плюс чёрный на глаз плюс много соли…сало режу на небольшие кирпичики — и протыкаю в нём сбоку дырочки ножом — затем вставляю туда зубчики чеснока — обычно две дольки на кирпичик. вот. потом сало обваливаю в соли с перцем — желательно побольше. потом укладываю тесно в кастрюльку. Читать далее
Подскажите хороший рецепт засолки сало?
Приготовить рассол: 1литр воды+200гр. соли, перец черный гороше, тмин. Все кипятить 15 мин, Добавить чеснок мелко резанный и кипятить еще 5 мин. Снять с огня остудит. Выложить сало в емкость и залить рассолом. Стоять должно в рассоле неделю, периодически переворачивая.
приготовить смесь: приправа для шпика и копченносте(использую приправу фирмы «Приправыч»)+ тимн+ чеснок на чеснокодавке. Читать далее
Пожалуйста,подскажите рецепт засолки сала — сырого без термообработки, желательно попроще — для ленивых москалей)
Вкусный рецепт для засолки сала
Для этого необходимо, для начала, выбрать сало. Оно не должно быть с желтоватым оттенком или быть слишком рыхлым. Если есть прожилки мяса, то это – просто замечательно, особенно, если шкурка тоненькая. Второй необходимый ингредиент – СОЛЬ. Ее выбираем крупного помола, не йодированную. Третий компонент – специи – черный перец, чеснок,молотый кориандр — все зависит от вашего вкуса и предпочтений. Читать далее
Подскажите рецепт засолки сала в рассоле, плизз. Сухим способом очень хорошо солить солить умею, а вот мокрым нет.
Сало 1 кг.
Рассол (На 1 литр воды 5 ст. ложек соли. )
Лавровый лист (4 шт.)
Чеснок (4 зубчика)
Перец черный горошком
Сало помыть, почистить шкурку. Порезать на куски. Уложить в кастрюлю, посыпать черным перцем, лаврушкой и нарезанным чесноком. Растворить в холодной воде соль и залить сало. Сверху положить гнeт и оставить солиться при комнатной температуре на 3 дня. Читать далее
Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка рыбы в домашних условиях
засолить капусту в банке
домашняя засолка скумбрии
засолка горбуши
соление грибов холодным способом
селёдка
боровики
рецепты засолки капусты на зиму
способ соления волнушек
соление груздей горячим способом
заготовки
засолить икру в домашних условиях
засолить форель в домашних условиях
засолить селедку в домашних условиях
засолка зеленых помидор
базилик и капуста
способы соления огурцов
засолить красную икру
солонина
домашняя засолка
засолить домашнее сало
способы засолки капусты
засолка капусты в рассоле
рецепты засолки
засолить чеснок
засолить икру форели
чеснок консервированный
рецепты домашней засолки
соление рыжиков горячим способом
кижуч
грибы горячий способ
способы соления грибов