красная рыба
Соление и заготовка красной рыбы. Кижуч и кета
Обычно я беру либо Кижуча либо Кету, так как у Семги и Форели мясо очень жирное. Большую рыбу, еще мороженную очищаю от кожи и костей (Кости и голову не выкидываю. Из головы выкидываю жабры.
Голова и кости дают очень наваристый бульон, на котором получается восхитительная уха) Читать далее
Самый вкусный вариант засолки красной рыбы?
К засолке красной рыбы приступают так. Рыбу моют, обтирают салфеткой до почти сухого состояния и частично филеруют. Отрезают плавники, голову и хвост. Если вы \»зацепите\» с хвостом немного и тела рыбы, то получится отличная заготовка для рыбного супа (безотходное производство!) К этому набору можно так же присовокупить самое подбрюшие. Читать далее
После засолки красной рыбы,сколько она может хранится. (В холодильнике)
Подскажите рецепт засолки красной икры
Чтобы посолить дома рыбу и икру,нужно купить ОЧЕНЬ СВЕЖУЮ РЫБУ С ИКРОЙ.
Икру сразу же вынуть и очень аккуратно ложечкой снять с ястыков.
Сделать ТУЗЛУК:в пластиковую емкость налить прохладную кипячен. воду,бросить в нее маленькую очищен.сырую картофелину,сыпать постепенно соль и размешивать ,пока картошка не всплывет. Читать далее
Подскажите пожалуйста рецепт засолки красной рыбы
Подскажите пожалуйста рецепт засолки красной рыбы. Спасибо.
Какую красную рыбу выбрать для засолки?
Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
домашняя засолка скумбрии
засолить икру в домашних условиях
капуста с яблоками
селёдка
засолка рыбы
базилик и капуста
календарь засолки
засолка капусты
красная рыба
рецепт засолки сала
термообработка
солим помидоры
засолить сельдь
способы соления грибов
засолка зеленых помидор
засолить щуку
засолка горбуши
квашеная капуста
засолка икры
способы соления капусты
засолить капусту со свеклой
рецепты засолки капусты на зиму
маринование огурцов
сушеные грибы
соление грибов холодным способом
засолка капусты на зиму
вкусно засолить капусту
засолка сала в рассоле
засолить лосось
засолить семгу
засолка красной рыбы
засолка сельди