Спросить
Рассказать

горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

Как засолить свинушки и волнушки

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка капусты рецепты засолки на зиму быстрая засолка капусты засолить селедку в домашних условиях засолить капусту со свеклой простой способ соления капусты домашняя засолка скумбрии способы соления капусты домашняя засолка маринование огурцов дни для засолки капусты засолить лосось в домашних условиях грибы горячий способ способы засолки капусты термообработка рецепты засолки капусты на зиму засолить икру горбуши засолка зеленого засолка капусты в рассоле горячий способ соления волнушек засолить селедку календарь засолки засолка сала боровики солить красную рыбу солонина засолить щуку засолить капусту в банке сушеные грибы засолить семгу в домашних условиях засолить грудинку засолка капусты на зиму
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.