Спросить
Рассказать

горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

Как засолить свинушки и волнушки

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
чеснок консервированный вкусно засолить капусту термообработка засолка зеленого правильно засолить капусту рецепты засолок на зиму способы соления сала дни для засолки капусты засолить икру форели соление огурцов холодным способом засолить семгу капуста с хреном боровики способы соления капусты вкусно засолить сало засолка скумбрии засолить капусту быстро засолить свеклу засолить щуку горячее соление груздей засолка горбуши засолить красную рыбу засолить капусту со свеклой засолить лосось в домашних условиях соление грибов холодным способом засолить грудинку засолка капусты на зиму засолка капусты рецепты рецепт засолки сала скумбрия засолить горбушу засолка рыбы
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.