Солить икру можно двумя проверенными способами.
Солить икру можно двумя способами:
Способ намба 1: Стандартно избавиться от плёнки (кто не знает то избавление от пленки быстро и качественно лучше с помощью мясорубки… Плёнка наматывается на нож,вал, и т.д.остаётся чистая икра), далее лучок и чесночок (как душа пожелает), перчик черный молотый, и соль…. а тут просто пробовать надо… но не забывать,что потом будет солонее. То бишь переживайте не за то чтобы не досолить, а чтобы не пересолить.короче солить надо как обычный салат! Вот и всё!
Способ намба 2: Соление в «мешочке». То есть аккуратно вынимается икра с естественном своем пленочном мешочке.он состоит из 2 половинок.я так делаю:посередине перевязал нитками (чтобы подвешивать потом), беру тару глубокую, на дно соли немного (а можно и много)ложиться икра,сверху соли (тут уж точно экономить не надо)…и всё! Ждём часика 2.5-3.промываем (можно в водичке оставить на 5 минут).
и чуть не забыл…рюмашку налить не забудьте!
автор: Пётр 30 лет
Отзывов пока нет
Дайте совет первым!
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить сельдь в домашних условиях
засолить икру форели
засолка сельди
засолить горбушу
сушеные грибы
засушить
засолить домашнее сало
засолить рыбу в домашних условиях
засолить лосось
засолить семгу
засолка скумбрии
способ соления волнушек
засолка красной рыбы
засолить помидоры
маринование огурцов
капуста с яблоками
засолка свеклы
засолить лосось в домашних условиях
засолить чеснок
засолить капусту в банке
сохранить грибы
острая капуста
способы соления грибов
горячий способ соления волнушек
рецепты домашней засолки
капуста с хреном
засолить рыбу
засолка сала
рецепты засолок на зиму
квашеная капуста
кижуч
рецепты засолки