Спросить
Рассказать

Слышала такое….сухая засолка,относительно помидоров….а как это делается?

Слышала такое...."сухая засолка",относительно помидоров....а как это делается?

СУХАЯ ЗАСОЛКА ПОМИДОРОВ
Отрезаем у всех помидоров донышки (попки), насыпаем внутрь каждого помидора по 1 ч л соли без горки, кладем кусочек чеснока. Закладываем помидоры в емкость. Емкость храним 2 дня при комнатной температуре. Через два дня можно есть. Убираем в холодильник. Хранятся не долго.
——————
На 10кг помидоров — 1кг-1кг 200гр соли
Помидоры моем и складываем в емкость (кадку, бочку или кастрюлю). Каждый слой пересыпаем крупной солью. Емкость закрываем деревянным кружком (крышкой от кастрюли меньшего диаметра ручкой вниз), сверху кладем небольшой гнет. Храним в холодном месте.

Юлия Л.

1 отзыв

  1. Любовь Тян:

    Есть такой вариант: Очень просто)Отрезаются попки,в помидор засыпается соль и зелень,затыкается головкой чеснока, в холодильник НЕ СТАВИТЬ, через два дня можно кушать)

Дайте совет...


9 − три =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить сельдь в домашних условиях сохранить грибы засолка зеленых помидор термообработка засолка капусты рецепты засолить лосось простой способ соления капусты засолить икру рецепты засолки рецепты засолки капусты на зиму домашняя засолка рыбы способ соления опят способ соления волнушек скумбрия засолить сало в рассоле солим помидоры засолки на зиму базилик и капуста засолка капусты быстро засолить форель засолка семги засолить чеснок красная рыба засолка рыбы в домашних условиях засолка сельди календарь засолки острая капуста засолка свеклы способы соления капусты капуста с клюквой грибы горячий способ заготовки
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.