Спросить
Рассказать

Слышала такое….сухая засолка,относительно помидоров….а как это делается?

Слышала такое...."сухая засолка",относительно помидоров....а как это делается?

СУХАЯ ЗАСОЛКА ПОМИДОРОВ
Отрезаем у всех помидоров донышки (попки), насыпаем внутрь каждого помидора по 1 ч л соли без горки, кладем кусочек чеснока. Закладываем помидоры в емкость. Емкость храним 2 дня при комнатной температуре. Через два дня можно есть. Убираем в холодильник. Хранятся не долго.
——————
На 10кг помидоров — 1кг-1кг 200гр соли
Помидоры моем и складываем в емкость (кадку, бочку или кастрюлю). Каждый слой пересыпаем крупной солью. Емкость закрываем деревянным кружком (крышкой от кастрюли меньшего диаметра ручкой вниз), сверху кладем небольшой гнет. Храним в холодном месте.

Юлия Л.

1 отзыв

  1. Любовь Тян:

    Есть такой вариант: Очень просто)Отрезаются попки,в помидор засыпается соль и зелень,затыкается головкой чеснока, в холодильник НЕ СТАВИТЬ, через два дня можно кушать)

Дайте совет...


+ 2 = десять

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
горячее соление груздей календарь засолки засолка форели быстрая засолка капусты боровики засолить лосось в домашних условиях засолка сельди засолить домашнее сало соление рыжиков горячим способом засолка грибов засолить сельдь в домашних условиях баклажаны с чесноком засолка икры засолить форель в домашних условиях засолка горбуши засолка капусты рецепты засолить рыбу в домашних условиях засолить перец засолить форель засолить рыбу красная рыба способы соления сала рецепты засолки капусты на зиму засолка сала базилик и капуста засолка помидоров малосольная капуста засолить капусту в банке домашняя засолка скумбрии домашняя засолка рыбы засолка скумбрии солим помидоры
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.