Спросить
Рассказать

Слышала такое….сухая засолка,относительно помидоров….а как это делается?

Слышала такое...."сухая засолка",относительно помидоров....а как это делается?

СУХАЯ ЗАСОЛКА ПОМИДОРОВ
Отрезаем у всех помидоров донышки (попки), насыпаем внутрь каждого помидора по 1 ч л соли без горки, кладем кусочек чеснока. Закладываем помидоры в емкость. Емкость храним 2 дня при комнатной температуре. Через два дня можно есть. Убираем в холодильник. Хранятся не долго.
——————
На 10кг помидоров — 1кг-1кг 200гр соли
Помидоры моем и складываем в емкость (кадку, бочку или кастрюлю). Каждый слой пересыпаем крупной солью. Емкость закрываем деревянным кружком (крышкой от кастрюли меньшего диаметра ручкой вниз), сверху кладем небольшой гнет. Храним в холодном месте.

Юлия Л.

1 отзыв

  1. Любовь Тян:

    Есть такой вариант: Очень просто)Отрезаются попки,в помидор засыпается соль и зелень,затыкается головкой чеснока, в холодильник НЕ СТАВИТЬ, через два дня можно кушать)

Дайте совет...


три + 3 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка сала засолка капусты засолить капусту на зиму засолка семги засолка рыбы засолка сала в рассоле засолка помидоров засолить щуку сохранить грибы засолить икру форели засолить грудинку засолить рыбу засолить сельдь в домашних условиях засолки на зиму засолить форель засолить зеленые помидоры засолить икру в домашних условиях капуста с хреном засолка капусты в рассоле засолить капусту со свеклой засолка рыбы в домашних условиях соление груздей горячим способом засолить чеснок способ соления опят способы соления капусты засолить семгу рецепты засолки квашеная капуста засолить лосось в домашних условиях засолить капусту в банке засолить горбушу засолить красную икру
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.