Спросить
Рассказать

Скумбрия по домашнему?

Скумбрия по домашнему?

Скумбрия мороженая средних размеров, соль, перец, сахар.
Скумбрию разрезать вдоль и удалить хребет. Обе половинки посыпать солью, перцем и сахаром, соединить и плотно прижать друг к другу бечёвкой или поставить под груз на 3 суток. Можно использовать форель или сёмгу, предварительно нарезанную на дольки.
МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ****Время приготовления: 20 мин
Ингредиенты: На 4 порции:
150 мл теплого овощного бульона
25 г мелкого сахара
2 ст л соевого соуса
1 ст л яблочного уксуса
450 г скумбрии ,1. Смешать в миске все ингредиенты кроме рыбы. Порезать филе рыбы на 2.5 см полоски и положить в маринад. Накрыть крышкой и оставить в холодном месте на 30 минут или на ночь.
2. Разогреть гриль. Достать рыбу из маринада. Положить на противень и запекать под грилем 30 минут или до готовности. Подавать с салатом и дольками лимона, чтобы поливать рыбу соком.
ЖАРЕНАЯ СКУМБРИЯ — 1,5 кг скумбрии,
1 ст. ложка растительного масла,
1/2 лимона,
зелень петрушки.
Очистить скумбрию, разрезать вдоль, посолить и дать постоять. Хорошо вытереть чистой тряпочкой, смазать растительным маслом и жарить на раскаленной сковороде без масла, так как скумбрия сама пустит жир. Поджарить рыбу с обеих сторон, выложить на блюдо, украсить ломтиками лимона и зеленью петрушки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


девять × 4 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
базилик и капуста вкусно засолить капусту правильно засолить капусту засолить капусту на зиму засолить капусту со свеклой засолить рыбу в домашних условиях засолка сала в домашних условиях боровики капуста с хреном горячее соление груздей засолка форели вкусно засолить сало способы соления капусты засолка помидоров способ соления опят скумбрия засолить красную рыбу засолка грибов засолить скумбрию засолить сельдь в домашних условиях кета быстрая засолка капусты засолить семгу засолка зеленого капуста с яблоками засолить скумбрию в домашних условиях засолка сельди засолка рыбы в домашних условиях домашняя засолка рыбы засолка свеклы засолки на зиму острая капуста
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.