Спросить
Рассказать

Подскажите рецепт засолки икры щуки

подскажите рецепт засолки икры щуки

рассол крепкий,чтоб яйцо плавало. 5 минут и можно есть.никакую селитру не добавляй.а если для хранения-20 минут
Рецепты: засолка икры лососевых
— икра — 1кг
— соль — 85г
— калийная селитра — 1г
Описание блюда
Рецепты: засолка икры лососевых
Вынутую из рыбы икру засаливают, освободив ее предварительно от пленок. При посоле на 1 кг икры кладут 85 г соли. Для сохранения красного цвета икры добавляют еще калийная селитра. Икру плотно укладывают в банки и хранят в холодном помещении. Икра будет готова через 2-3 месяца. Хорошо законсервированная икра имеет кирпично-красный цвет и приятный соленый вкус.

БУЛЬДОЖКА

1 отзыв

  1. Малышка:

    Возможно и так: эт тебе не сюда тебе лучше в кулинарию задать свой вопрос)
    удачной засолки

Дайте совет...


два + 3 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
вкусно засолить капусту засолить капусту на зиму ядреная капуста засолить свеклу засолка огурцов способы соления грибов горячее соление груздей домашняя засолка сала способы соления груздей способы соления капусты засолить рыбу баклажаны с чесноком домашняя засолка скумбрии засолить грибы засолить чеснок засолить капусту со свеклой рецепты домашней засолки солим помидоры засолить скумбрию правильно засолить сало засолка грибов капуста с клюквой засолить сало в рассоле чеснок консервированный острая капуста засолка свеклы скумбрия засолка сала в домашних условиях засолка капусты рецепты горячий способ соления волнушек засолить икру горбуши засолка сала
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.