Спросить
Рассказать

Подскажите рецепт засолки икры щуки

подскажите рецепт засолки икры щуки

рассол крепкий,чтоб яйцо плавало. 5 минут и можно есть.никакую селитру не добавляй.а если для хранения-20 минут
Рецепты: засолка икры лососевых
— икра — 1кг
— соль — 85г
— калийная селитра — 1г
Описание блюда
Рецепты: засолка икры лососевых
Вынутую из рыбы икру засаливают, освободив ее предварительно от пленок. При посоле на 1 кг икры кладут 85 г соли. Для сохранения красного цвета икры добавляют еще калийная селитра. Икру плотно укладывают в банки и хранят в холодном помещении. Икра будет готова через 2-3 месяца. Хорошо законсервированная икра имеет кирпично-красный цвет и приятный соленый вкус.

БУЛЬДОЖКА

1 отзыв

  1. Малышка:

    Возможно и так: эт тебе не сюда тебе лучше в кулинарию задать свой вопрос)
    удачной засолки

Дайте совет...


+ девять = 10

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
скумбрия соление рыжиков горячим способом маринование огурцов горячее соление груздей способ соления опят способы засолки засолка капусты быстро засолка сала в рассоле кета засолить чеснок правильно засолить капусту способ соления волнушек засолить перец засолить форель засолить овощи засолить красную рыбу рецепт засолки сала засолить толстолобика засолить помидоры домашняя засолка скумбрии засолить карпа ядреная капуста засолить щуку засолить горбушу засолить рыбу в домашних условиях боровики домашние рецепты засолки засолить свеклу засолка икры засолка грибов засушить засолка сала в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.