Спросить
Рассказать

Подскажите рецепт засолки баклажан на зиму с постным маслом.

Подскажите рецепт засолки баклажан на зиму с постным маслом.

{ KaRiNa MaRiNa }

2 комментария

  1. Олечк@ Шок):

    Возможно и так: Не совсем засолка, конечно, но может Вам понравится. В общем, баклажаны нарезать колечками (посолить, откинуть в друшлаг мин на 20, чтобы горечь ушла). Обжарить на растительном масле. Болгарский перец нарезать мелко-мелко, добавить толченый чеснок и измельченный перец чили. Залить овощную смесь кипящим растительным маслом. Баклажаны уложить слоями в стеклянную банку, перекладывая овощной смесью — до верха банки залить горячим растит.маслом. Без стерилизации в прохладном месте стоят 4-5 месяцев (возможно и больше, но у нас все к марту съедалось обычно). Пропорции: на 1 кг баклажанов нужно 550-800гр порезанного болгарского перца, 10-12 зубчиков чеснока, 3-4 стручка (свежих) чили, 550-700гр. раст.масла.

  2. ефросинья петрова:

    Как вариант: УАУ!! У вас есть еще баклажаны? У нас,на юге уже все,кончились. Завидую!

Дайте совет...


+ девять = 11

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
малосольная капуста рецепты засолок на зиму соление груздей горячим способом засушить засолки на зиму засолка капусты рецепты засолить лосось засолить икру горбуши правильно засолить капусту способы соления грибов засолить икру форели домашние рецепты засолки засолка сельди стерилизовать банки засолка зеленого засолить сельдь в домашних условиях засолка рыбы домашняя засолка скумбрии домашняя засолка способы соления огурцов засолка грибов засолка сала засолить свеклу ядреная капуста сушеные грибы домашняя засолка сала вкусно засолить сало засолить красную рыбу засолить домашнее сало засолить горбушу в домашних условиях засолить лосось в домашних условиях грибы горячий способ
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.