Спросить
Рассказать

Подскажите рецепт консервированного лука

Подскажите рецепт консервированного лука

Лук репчатый консервированный. Продукты: На 1 л маринада: 0,7л воды, 80г сахара и 25г соли.
Воду довести до кипения, добавить сахар и соль. Когда они растворятся, добавить 0,25л 5-го уксуса.
Очищенные луковицы диаметром 2—4 см бланшировать в воде с добавлением лимонной кислоты, нагревая ее до 90°С в течение 25 минут. Затем лук быстро охладить в холодной воде, разложить по банкам и залить маринадом.

2 комментария

  1. Liona:

    Попробуйте так: ЛУК,МАРИНОВАННЫЙ ПО -БОЛГАРСКИ. 9%-ный уксус и вода в соотношении 1:1. На литровую банку-15горошин чёрного перца,1 стручок красного горького перца,4-5 лавровых листьев,1 ст.ложку соли. Небольшие луковицы очистить,надрезать сверху и уложить в банки по плечики. Между головками лука положить приправы и посолить. Залить уксусом и укупорить

  2. Александра Морозова:

    Возможно и так: А попробуйте луковый мармелад. Не из всего лука, конечно. Я варила из килограмма. Весьма интересная штука получается.

Дайте совет...


2 − = ноль

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить зеленые помидоры засолить овощи засолить икру засолить семгу в домашних условиях засолить грудинку ядреная капуста способы засолки квашеная капуста рецепты засолки капусты на зиму горячее соление груздей капуста с хреном засолить горбушу красной рыбы засолить щуку засолка капусты в банках рецепты домашней засолки засолить помидоры засолка зеленого засушить правильно засолить сало рецепты засолки засолка красной рыбы капуста с яблоками способы соления сала капуста с клюквой способ соления опят солим помидоры засолить селедку засолка скумбрии засолка зеленых помидор способ соления волнушек засолить капусту на зиму
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.