 |
 |
Подскажите рецепт консервирования томатного соуса.
2 кг томатов , 150 г сахара, 35 г соли, 3-5 луковиц, 1 головка чеснока, перец чёрный – 15 зёрен, душистый – 25 горошин, гвоздика – 20 штук, корица – 1/2 чайной ложечки, горчица порошок – 1 чайная ложка, уксус (7-9%) – 2 столовых ложки.
Приготовление: томаты бланшировать 2 мин., снять кожицу, порубить мелкими кусочками, поставить вариться + соль, сахар. Лук спассеровать на растительном масле, добавить к томатам + мелко порубленный чеснок. Варить всё 30-60 мин. за 10 мин. до конца варки добавить все специи. Разливаю горячим в баночки
1 отзыв
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
соление рыжиков горячим способом
засолить скумбрию
засолить лосось в домашних условиях
засолка капусты в рассоле
засолка семги
быстрая засолка
засолить горбушу
засолить помидоры
способы соления капусты
засолить форель в домашних условиях
рецепты домашней засолки
засолка рыбы в домашних условиях
ядреная капуста
боровики
засолить рыбу в домашних условиях
базилик и капуста
засолка горбуши
красной рыбы
капуста с хреном
засолить сельдь в домашних условиях
засолить чеснок
засолка форели
засолить икру в домашних условиях
засолить сало в рассоле
скумбрия
способы соления груздей
засолка помидоров
засолить капусту в банке
засолить горбушу в домашних условиях
засолка капусты
засолка сала в домашних условиях
засолить зеленые помидоры
Как вариант: Кетчуп
Томаты бланшировать, очистить и протереть через крупное сито. Лук и яблоки очистить и натереть на терке. Вскипятить маринад, вложить туда пюре, добавить специи, сахар и соль по вкусу, с час вываривать. Разлить в банки и закрыть. Хранить в прохладном месте.
2 кг томатов, 200 г сахара, 150 г уксуса 9%, 2 луковицы, 1 яблоко, 1 ч.л. красного перца, 4 гвоздики