Подскажите простой способ засолки волнушек.
Продукты (на 1 порцию)
волнушки свежие 10 кг
или сыроежки свежие 10 кг
соль 500 г
лавровый лист 10 шт
листья черной смородины по вкусу
укроп по вкусу
чеснок по вкусу
Горячий способ засолки грибов: волнушки и сыроежки отсортировать, тщательно вымыть, обрезать корешки, положить в кипящий 3%-ный раствор соли и варить 10 мин., удаляя пену.
Грибы откинуть на решето, уложить в посуду, пересыпать солью, добавить лавровый и смородиновый лист, укроп, чеснок. Сверху положить деревянный круг и гнет.
Евгений Заикин
1 отзыв
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
солим помидоры
рецепты засолки
заготовки
дни для засолки капусты
солить красную рыбу
быстрая засолка
засолить семгу в домашних условиях
засолка грибов
красная рыба
базилик и капуста
капуста с яблоками
засолка капусты в рассоле
кета
засолить сельдь
домашняя засолка
термообработка
острая капуста
засолить капусту на зиму
засолить перец
календарь засолки
горячее соление груздей
засолка огурцов
засолить сельдь в домашних условиях
способы соления сала
капуста с хреном
засолка зеленых помидор
засолить овощи
простой способ соления капусты
быстрая засолка капусты
засолка красной рыбы
солонина
баклажаны с чесноком
Попробуйте так: Просто засыпьте солью .