Спросить
Рассказать

Подскажите пожалуйста рецепт консервирования баклажан с грибами.

Подскажите пожалуйста рецепт консервирования баклажан с грибами.

Баклажаны с грибами маринованные
Ингредиенты:
2-3 баклажана,
300 гр. грибов (шампиньоны),
1 большая или 2 маленьких морковки,
1 луковица,
чеснок, соль, перец, уксус.
Способ приготовления:
Баклажаны порезать кружочками или кубиками толщиной 1 см, посолить и дать минут 20 постоять. Затем смыть, почистить грибы и порезать на 4 части. В кипящюю воду положить грибы и баклажаны на 3 минутки. Морковку потереть как для корейской морковки, посолить поперчить, добавить чеснок, уксус — все по вкусу, чтобы было остренькое.
Смешать морковку, баклажаны, грибы и поставить под гнет на сутки.
Уверяю, такая закуска всегда расходится на УРА! А на пикнике вообще незаменима!

1 отзыв

  1. Dew:

    Возможно и так: Довольно необычно… Обычно делают маринованные грибы и баклажаны «под грибы». А Вы сделайте то и то и соедините)

Дайте совет...


+ два = 10

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка свеклы засолить форель в домашних условиях способ соления опят засолка сельди быстрая засолка капусты сушеные грибы засолить семгу в домашних условиях засолить рыбу в домашних условиях засолить сало в рассоле домашняя засолка способы соления сала засолить капусту со свеклой засолить помидоры правильно засолить капусту засолка капусты быстро солим помидоры в домашних условиях засолить способы соления грибов соление рыжиков горячим способом засолить лосось в домашних условиях рецепты засолки капусты на зиму стерилизовать банки вкусно засолить капусту дни для засолки капусты боровики засолка огурцов рецепты домашней засолки засолить икру в домашних условиях малосольная капуста способы засолки засолить икру горбуши засолить горбушу в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.