Спросить
Рассказать

Подскажите что приготовит…У меня есть консервированная кукуруза,макароны,баклажаны,лук,морковь,помидоры.

Подскажите что приготовит...У меня есть консервированная кукуруза,макароны,баклажаны,лук,морковь,помидоры.

Салат а-ля Минестроне
Ингредиенты:
170 г сухой короткой пасты (у меня орзо)
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 средняя морковь
1 средний цуккини (около 250 г)
120 г зеленой фасоли
150 г сладкой кукурузы
300 г консервированной белой фасоли (можно отварить самостоятельно)
400 г помидоров
небольшой пучок базилика
2 ст.л. бальзамического уксуса
соль и свежесмолотый черный перец по вкусу
масло для обжаривания овощей
Пасту отвариваем в подсоленной воде до состояния аль-денте, около 8-10 минут. Сцеживаем, промываем холодной водой и отставляем в сторону.
Мелко рубим лук и чеснок.
Морковь нарезаем на кубики со стороной чуть больше 1 см.
Обжариваем лук и чеснок на растительном масле в течение 2 минут.
Добавляем морковь и жарим 5 минут, периодически помешивая.
Цуккини нарезаем на такие же кусочки, как и морковь
Вместе с зеленой фасолью добавляем в сковороду. Жарим до готовности овощей. Снимаем с огня и даем остыть.
Кладем в салатник обжаренные овощи, пасту, белую фасоль, кукурузу и нарезанные небольшими кубиками помидоры.
Приправляем солью и перцем, вливаем бальзамический уксус, кладем нарезанный базилик и перемешиваем.
Подаем.

3 комментария

  1. Ирина Королева:

    Есть совет: тушить разом всё !!!

  2. А К:

    Есть такой вариант: Отличная подбрка продуктов!
    Макароны отварить. Пожарить (или потушить) лук, баклажаны, морковку и помидоры.
    Смешать с макаронами. В блюдо добавить кукурузу.
    Сладкий перец — на тарелочку, хрумать в сыром виде.

  3. Михаил М:

    Есть такой вариант: Сделать овощное рагу: баклажан+помидор+лук+морковь. Отварить макароны. Макароны и рагу — отличная горячая закуска.

Дайте совет...


семь + = 11

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить свеклу способы засолки домашняя засолка сала засолить икру форели засолка зеленых помидор засолка горбуши ядреная капуста способы засолки капусты засолить икру красная рыба соление рыжиков горячим способом засолить домашнее сало красной рыбы засолить семгу засолка сала маринование огурцов рецепты засолок на зиму засолка семги в домашних условиях засолить рецепты засолки капусты на зиму засолка икры засолка капусты правильно засолить сало засолки на зиму засолка сельди чеснок консервированный простой способ соления капусты засолить сало в домашних условиях малосольная капуста вкусно засолить капусту засолка красной рыбы засолить рыбу в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.