Поделитесь рецептом быстрой засолки помидор, желательно суточных!
Я делаю очень вкусно именно за сутки
Помидоры режу пополам
Болгарский перец запекаю в духовке,снимаю с него шкурку
Можно добавить стручковый перец
Укладываю овощи в контейнер
Пересыпаю зеленью
Готовлю рассол из соли ,сахара,растительного масла и винного уксуса,можно использовать кислоту
Вкус рассола должен быть кисло-сладкий
Заливаю помидорки и перцы
Пропорции всегда беру на глазок,поэтому не могу сказать вам сколько чего,ориентировочно столько,как при обычной засолке овощей.Может чуть побольше. Страшно вкусно!
Лика Михей
1 отзыв
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить рыбу
засолить капусту в банке
засолить семгу
солонина
засолка капусты быстро
капуста с яблоками
засолка сала в рассоле
засолка капусты рецепты
засолить свеклу
засолить форель
календарь засолки
способы соления груздей
засолить икру в домашних условиях
домашняя засолка рыбы
засолить сельдь
малосольная капуста
горячее соление груздей
засолить овощи
засолка семги
правильно засолить капусту
засолка свеклы
засолка огурцов
сохранить грибы
засолить селедку в домашних условиях
засолка икры
соление грибов холодным способом
вкусно засолить сало
засолка грибов
кижуч
правильно засолить сало
грибы горячий способ
засолить рыбу в домашних условиях
Как вариант: 1 кг спелых помидор,
1 небольшой пучок укропа,
1 головка чеснока (7-8 долек),
1 литр кипяченой воды,
1 ст.л. с горкой морской соли
На верхушке каждого помидора сделайте надрез, опустите в кипящую воду на 1 минуту, затем сразу в холодную. Снимите кожицу с помидор.
Уложите помидоры в кастрюлю или банку, посыпьте измельченным укропом и чесноком (продавленным через пресс).
В теплой воде растворите соль и залейте еле-теплой водой помидоры.
Через 1 день помидоры готовы к употреблению!