Поделитесь рецептами, плиз, как вы готовите салат из консервированной горбуши.

Мимоза (легкий вариант)
— рыбные консервы — 1 банка (я рекомендую лосось или другую красную рыбу)
— легкий майонез 1 пачка
— репчатый лук 1 шт.
— яйца 4 шт.
— 3-4 картофелины
— 3-4 моркови
— зеленый лук
Салат Мимоза раскладывается слоями на большое плоское блюдо. Основной вкус салату придает консервированная рыба (нельзя использовать рыбу , поэтому рекомендую на консервах не экономить и выбрать самые вкусные. Кто-то предпочитает «Сайру», мне же больше по душе лосось. Кстати, еще вкуснее получится, если использовать красную рыбу горячего копчения.
Сварите картофель и морковь, яйца – вкрутую, охладите, после чего можно приступать к изготовлению салата. Разомните содержимое банки консервов, почистите яйца и отделите белки от желтков, мелко порежьте репчатый лук, остальные ингредиенты натирайте на крупной терке, чередуя с тонким слоем майонеза в следующей последовательности:
— рыбные консервы
— майонез
— репчатый лук
— майонез
— белки
— майонез
— морковь
— майонез
— картофель
— майонез
— тертые желтки
— зеленый лук (по желанию, можно заменить петрушкой или другой зеленью)
Готовый салат Мимоза поставить на пару часов в холодильник
Мимоза (с сыром и маслом).
5 вареных яиц, 100 г. твердого сыра, 100 г. сливочного масла из морозилки, 1 банка рыбных консервов, 1 луковица, 1 упаковка майонеза. Способ приготовления этого салата идентичен предыдущему – ингредиенты натираются на крупной терке на блюдо слоями в следующем порядке:
— белки
— сыр
— половина банки консервов
— майонез
— мелко порезанный лук
— сливочное масло
— половина банки консервов
— майонез
— желтки
Салат получается очень воздушным и нежным

5 комментариев

1. Ирина Веденеева(Бурлуцкая):

   -0001 в 00

   Итак: САЛАТ-ТОРТ «СУШЕ»
   1 стакан риса, 2 средние морковки, 1 луковица, 3-4 яйца, банка консервов в масле (я делала со скумбрией), 100-150г сыра, 1 головка чеснока, майонез.
   Для приготовления салата необходимо заранее отварить яйца, рис, спассеровать лук и морковь. Остудить.
   Мелко порезать чеснок.
   Берем большую тарелку или блюдо и укладываем продукты слоями:
   1) отварной рис, смешанный с чесноком и майонезом
   2) жареная морковь с луком (смазать майонезом)
   3) консервы (предварительно размятые вилкой, смазать майонезом)
   4) рубленые яйца (смазываем майонезом)
   5) натертый на терке сыр
   Смазываем майонезом бока «торта» и тоже покрываем сыром.
   З.Ы. После 4-го слоя (яйца) можно обсыпать верх и бока зеленью — укропом, луком, а уже затем сыром. Так даже вкуснее получается!;)

   Ответить
2. Лёнля Сашкова:

   -0001 в 00

   Как вариант: 2 яйца, банка кукурузы, маленький соленый огурец, горбуша, майонез. Гобушу разминаю в салатнике. Вилкой. Яйца варю вкрутую. Отделяю желтки и смешиваю их с майонезом. Режу белок, добавляю к горбуше, туда же кукурузу, огурчик. Заправляю майонезом с желтками. Перчу. Солить обычно не требуется.

   Ответить
3. Liona:

   -0001 в 00

   Пробуйте так: По поводу салата незнаю,но…фаршированная
   На 8 порций потребуется:

   8 стейков из горбуши

   300 грамм свежих грибов (шампиньонов или вешенок)

   1 крупная луковица

   200 грамм майонеза

   3 столовых ложки муки

   растительное масло — 3 столовых ложки для жарки грибов и 1 столовая ложка для смазки противня

   1/2 столовой ложки соли

   Из каждого стейка острым ножом аккуратно удалите кости, отделяя сначала ребра, затем вырезая хребет (при этом надо стараться не порвать кожу). Промойте, слегка обсушите.

   Муку смешайте с солью и обваляйте в ней кусочки рыбы. Затем выложите рыбу на смазанный растительным маслом противень таким образом, чтобы получились колечки из рыбы с пустотой внутри. На том месте, где должна была бы находится хребтовая косточка, у вас должно получится отверстие для начинки.

   Для начинки промойте грибы, нарежьте их мелкими кусочками. Луковицу очистите, и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте грибы с луком на растительном масле 10 минут.

   Получившейся начинкой наполните колечки из горбуши.

   Сверху на каждый рулет выложите по 1 столовой ложке майонеза, и аккуратно разровняйте майонез ножом по всей поверхности рулетика.

   На вид должны получится целые кусочки рыбы, сверху покрытые слоем майонеза.

   Запеките в предварительно нагретой духовке в течение 25 минут при температуре 200 градусов, до образования румяной корочки из майонеза.

   Подавайте на стол с гарниром из отварного риса или с картофельным пюре.

   Блюдо получается необычным по форме, и очень сочным. Сочность эта достигается за счет того, что мы в приготовлении используем мякоть рыбы, не снимая с неё кожу. А под ней, как я уже говорила, находится жировой слой. И майонез сверху хорошо пропитывает рыбу, придавая ещё больше сочности. Такие рулеты вы можете готовить с любой начинкой.

   Приятного аппетита!
   

   Ответить
4. Наталья*:

   -0001 в 00

   Есть совет: слоями; 3 яйца на терке, горбуша, сыр, 2 белка, майонез смешать с водичкой от рыбы и полить все это сверху желтки, остальные сли просто майонезом. 2 салат: морковь вареная на крупной терке, горбушка, яца на терке, морковь, майонез во все слои.

   Ответить
5. Ирина Пургина:

   -0001 в 00

   Есть совет: САЛАТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОЙ ГОРБУШИ С ФАСОЛЬЮ

   * 450 г консервированной горбуши
   * 1 огурец
   * 400 г консервированной красной фасоли
   * 500-600 г пекинской капусты
   * 1 небольшая луковица
   * 3 столовые ложки яблочного уксуса
   * З столовые ложки нежирного или легкого майонеза
   * 1 столовая ложка лимонного сока
   * ¼ чайной ложки черного молотого перца
   * соль по вкусу

   Приготовление:
   1. Огурец нарезать мелким кубиком, пекинскую капусту –некрупной соломкой.
   2. Слить из банки с горбушей жидкость и размять ее вилкой или мелко нарезать.
   3. Лук мелко нарезать, залить яблочным уксусом и дать настояться минимум 5 минут.
   4. Приготовить соус. Майонез смешать с лимонным соком и перцем.
   5. Соединить все составляющие салата, заправить приготовленным соусом.
   6. Приятного аппетита.)

   Ответить