Народ… Возник вопрос, с какой солью консервируем… Тут недавно был опрос и по результатам опроса выходит что все мы

Уж не знаю, какой это — такой, но я всегда консервирую и солю все обычной поваренной солью крупного помола. Проблем пока не возникало, рекламаций от домашних, как и от гостей, не поступало.

13 комментариев

1. Мария Горбунова:

   -0001 в 00

   Пробуйте так: Мы не все!

   Ответить
2. Джабба Хатт:

   -0001 в 00

   Есть совет: Не интригуй, открой правду — КТО МЫ?

   Ответить
3. Rjewsky:

   -0001 в 00

   Пробуйте так: что все мы? а если про консервацию-закручиваю банки с обычной солью, не экстра которая и не йодированная

   Ответить
4. Елена:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: О Господи.. Мы все умрем от этого??
   (хотя мы и не консервируем ничего, но всёравно страшно уже)

   Ответить
5. Valentin Douglas (Кельт):

   -0001 в 00

   Интересный совет: какую куплю с такой и консервируем.вобще не принципиально

   Ответить
6. Анастасия Качан:

   -0001 в 00

   Есть совет: лучше конечно каменой солью. Я пользуюсь Экстрой полесья.Проблем не было.Чаще проблемы в самих продуктах

   Ответить
7. Ирина Серикова:

   -0001 в 00

   Есть совет: Привыкла с детства — готовлю все только с крупной солью, мелкая на столе.
   Про консервацию не знала, с мелкой не пробовала, а вот малосольные недавно сделала, так свекровь сразу заворчала что огурцы не те, чеснок неправильный… и в самом деле чувствуется разница во вкусе

   Ответить
8. Пух:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: да я вообще мелкую не покупаю. Готовлю и консервирую только крупно каменной солью. На столе в мельнице — крупная морская (натуральная, не йодированная). Дело в то, что йодированной солью можно только посыпать готовое блюдо, При кипении (жарении) йод разлагается / испаряется, ухудшая вкус блюда. и в больших кол-вах не очень полезен для здоровья.

   Ответить
9. Monique Tropique:

   -0001 в 00

   Как вариант: Почти все заготовки делаю мелкой солью,ни разу ничего не взрывалось (тьфу, тьфу, тьфу),начиная от огурцов и заканчивая грибами,не говоря уже о консервах с уксусом.

   Ответить
10. Мышь Белая:

    -0001 в 00

    Есть совет: Крупной,каменной,не йодированной.

    Ответить
11. Наталия Буря:

    -0001 в 00

    Как вариант: Я вообще только каменную первого помола покупаю (без иода). Просто такая нравится, мелкую не люблю. От соли с иодом консервы мягкие будут.

    Ответить
12. Ля Ночка:

    -0001 в 00

    Пробуйте так: Йодированная «Артем» соль

    Ответить
13. Ирирна:

    -0001 в 00

    Есть совет: Естественно только крупной солью. Без вариантов.
    По молодости, по незнанию закрыла мелкой, и получилось совсем не то. И мягче, и не так хрустят, и цвет не такой.
    Существует технология. А по технологии закрывают ТОЛЬКО крупной солью.

    «….Для засолки решающую роль играет характер соли. ..» И я полностью согласна и поддерживаю мнение специалистов

    Ответить