Спросить
Рассказать

Можно ли при засолке капусты добавлять помимо моркови свеклу? если можно, то в каких пропорциях?

можно ли при засолке капусты добавлять помимо моркови свеклу? если можно, то в каких пропорциях?

Капуста квашеная с бураком: (не обязательно брать такое количество-это много-главное соблюсти пропорцию)
8 кг. капусты
100 г.чеснока
100 г.хрена
50-100 г. петрушки
300 г. бурака
Рассол:
4 л. воды
200 г. сахара
200 г.соли
Приготовление:
Капусту нашинковать или порезать кубиками, остальные составляющие мелко порезать. Сложить все в кастрюлю (эмалированную). Рассол прокипятить. Залить все теплым рассолом. Все это должно двое суток стоять при комнатной температуре, а потом на холод. Готово через неделю.

Ирина Белова

4 комментария

  1. Надежда Федерякина:

    Возможно и так: разный % дело вкуса

  2. волшебница ***(по настроению):

    Попробуйте так: КАпуста будет свекольного цвета Вкусная

  3. Ольга:

    Попробуйте так: Конечно можно. Пропорциями советую делать такими — 12:3:3, 12 — капуста, 3 — морковь, 3 — свекла. Между прочем очень аппетитно.

  4. ALeK$aNdR:

    Интересный совет: Бабуля делает на глаз приблизительно столько же,сколько моркови -цвет обалденный.

Дайте совет...


2 − один =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способы засолки капусты термообработка засолка капусты на зиму засолка красной рыбы засолка капусты засолить зеленые помидоры засолка сельди рецепты домашней засолки засолка рыбы способ соления волнушек квашеная капуста острая капуста домашняя засолка скумбрии засолка огурцов солонина засолить сало в домашних условиях засолить домашнее сало способ соления опят засолить форель в домашних условиях рецепты засолки капусты на зиму засолить карпа засолить капусту со свеклой засолка грибов домашние рецепты засолки засолить капусту быстро домашняя засолка сала засолить икру горбуши засолить толстолобика засолить рыбу соление груздей горячим способом сохранить грибы засолка зеленого
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.