Спросить
Рассказать

Маринованные огурцы с маленькими помидорчиками

Очень вкусно получаются огурцы замаринованные с помидорками черри. Потребуются огурцы и немного терпения.

Итак, нам потребуются:

  • помидоры черри
  • огурцы
  • чеснок
  • лук репчатый
  • черный перец (в горошке)
  • острый перец
  • укроп


Для рассола на 1 л воды:

  • соль — 1,5–2 столовые ложки
  • столовый уксус 9% — 20 мл
  • сахар — 4–4,5 чайные ложки
  • лавровый лист — 2 шт

Лук режем на 6–8 долек.
Делаем рассол в отдельной посуде.Острый перец нарезаем полукольцами чуть меньше сантиметра. Нарезаем пучок укропа на 3–4 большие части.
На самое дно банки кладем небольшое количество толстых веток укропа, 2 зубчика чеснока и 2 колечка красного перца. Добавляем щепотку черного перца горошком и одну дольку луковицы.
Выкладываем плотным слоем огурцы. Поверх них кладем помидоры черри, закрываем ими пробелы между огурцами. Повторяем слой за слоем начиная со специй.


Продолжаем укладывать продукты слоями до тех пор, пока не дойдем до верха банки. Очень важно, чтобы последним слоем были специи. Также для засола можно добавлять листья смородины и разных трав, в зависимости от того, какой вкус и аромат вы хотите придать засолке.
Заливаем рассол медленно, чтобы равномерно распределить его по всей банке.
Оставляем рассол немного остыть. Закрываем и убираем банку в прохладное место, лучше всего в погреб или холодильник.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


+ 4 = девять

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
соление огурцов холодным способом засолить сельдь в домашних условиях засолка капусты базилик и капуста маринование огурцов засолить горбушу в домашних условиях правильно засолить капусту способы соления огурцов капуста с яблоками засолить горбушу засолка скумбрии чеснок консервированный засолить икру горбуши простой способ соления капусты домашняя засолка рыбы сохранить грибы засолка свеклы капуста с хреном засолка огурцов способ соления волнушек засолить перец солонина засолить грибы соление рыжиков горячим способом ядреная капуста домашняя засолка сала календарь засолки солим помидоры засолить щуку термообработка засолить селедку засолить лосось
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.