Спросить
Рассказать

Купила горбушу она попалась с икрой. Как засолить икру?

Купила горбушу она попалась с икрой.Как засолить икру.

Икру ошпарить на сите горячей водой (не сварить!) и сразу же промыть холодной водой. Потом очистить от пленок пузыря протирая через дуршлаг (если мало, то можно вилкой взбить). Обсушить сначала на сите, потом на салфетке, смешать с солью, а по желанию добавить перец, масло и лимонный сок. Охладить и сразу подать с рубленой зеленью. Это старый испытанный «малосол», «пятиминутка».

1 литр икры, 1 с.л. соли, 100 г постного масла, 1 лимон, ½ ч.л. белого перца

1 отзыв

  1. Аппетитные Рецепты:

    Возможно и так: промыть водой, слегка присыпать мелкой солью, положить в холодильник. через сутки можно есть.

Дайте совет...


8 + семь =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
домашняя засолка сала засолки на зиму засолить семгу способы засолки засолить зеленые помидоры засолить капусту со свеклой сохранить грибы кижуч вкусно засолить капусту чеснок консервированный засолить икру горбуши засолить икру в домашних условиях засолить сельдь засолить чеснок кета солонина засолка капусты быстро домашняя засолка рыбы засолить горбушу засолить рыбу засолка грибов быстрая засолка соление груздей горячим способом капуста с клюквой засолить капусту быстро домашние рецепты засолки засолка красной рыбы засолить лосось в домашних условиях красной рыбы соление грибов холодным способом засолить форель засолка рыбы в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.