Спросить
Рассказать

Красная икра дорого. как засолить икру толстолобика,3 кг, чтоб она не испортилась?

красная икра дорого. как засолить икру толстолобика,3 кг, чтоб она не испортилась?

Засоли, чтобы не очень солоно и вкусно было, подержи в соли пару дней, чтобы созрела, можно раст. масла добавить 50гр. на 1кг икры, но не обязательно, разложи порционно по пакетикам и в морозилку. Я так и красную икру храню, когда по дешевке купить случается. После заморозки даже вкуснее. Икру толстолоба перед засолкой, можешь провернуть в мясорубке, икринки не затронутся, а пленка отойдет.

Ксана

3 комментария

  1. ирина кузнецова:

    Итак: Я всегда солю любую икру на вкус, тоесть пробую так чтоб не было слабосолёно. Сверху заливаю небольшим кол-вом масла, закрываю капроновой крышкой банку и убираю в холодильник. Через сутки уже кушаем приготовленную икру. Не забудьте икру отделить от плёнок!

  2. просто:

    Интересный совет: Сделать маринад :вода, соль , сахар, что бы был вкусный, закипятить его, выложить икру в сито и облить этим горячим маринадом. Икра готова.

  3. Алиса Новикова:

    Попробуйте так: Писать долго, копировать не хочется:)
    Вам легче самому зайти сюда http://solenija.ru/?s=%D0%B7%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%82%D1%8C+%D0%B8%D0%BA%D1%80%D1%83 тут слова «засолить икру». Выпадет море инфы, тут есть рецепты и подробные описания. Удачи!!!

Дайте совет...


три × 7 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка сала в рассоле засолить красную икру рецепт засолки сала засолить форель заготовки засолка семги грибы горячий способ засолить лосось в домашних условиях красная рыба термообработка засолить сало в домашних условиях скумбрия засолить помидоры соление рыжиков горячим способом домашние рецепты засолки способ соления волнушек засолка сельди домашняя засолка дни для засолки капусты засолить чеснок способы засолки капусты рецепты засолки капусты на зиму горячее соление груздей способы соления сала красной рыбы засолить рыбу засолить икру форели соление огурцов холодным способом способы соления капусты капуста с клюквой соление груздей горячим способом капуста с хреном
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.