Спросить
Рассказать

Капуста для голубцев на зиму. Как засолить, заквасить?

Капуста для голубцев на зиму. Как засолить, заквасить?

КАПУСТА, КВАШЕННАЯ КОЧАНАМИ
8 кг капусты.Для приготовления рассола: вода — 5 л- соль — 300 г.Взять плотные кочаны, очистить от поврежденных листьев, срезать наружную часть кочержки, а внутреннюю надрубить ножом крест-накрест. Кочаны плотно уложить в эмалированное ведро, прикрыть листьями, сверху положить деревянный кружок с гнетом и залить рассолом. Хранить в холодильнике.

Людмила Виноградова

2 комментария

  1. Ejevika:

    Есть совет: лучше заморозить

  2. анна кулагина:

    Попробуйте так: А зачем? Свежая капуста круглый год продается.

Дайте совет...


один + = 5

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить красную рыбу домашняя засолка скумбрии соление рыжиков горячим способом засолка капусты в банках засолить лосось в домашних условиях засолка сельди капуста с хреном способ соления волнушек засолить икру горбуши засолка семги засолить селедку засолка рыбы в домашних условиях засолить лосось грибы горячий способ засолить форель засолка грибов домашняя засолка рыбы засолить икру форели рецепты засолки способы соления огурцов малосольная капуста горячее соление груздей правильно засолить сало засолить домашнее сало засолить помидоры засолить рыбу в домашних условиях засолить сельдь солим помидоры рецепт засолки сала вкусно засолить сало засолить чеснок баклажаны с чесноком
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.