 |
 |
Как засолить зеленые помидоры
Засолка зеленых томатов
Ингредиенты
*
Способ приготовления
* Чтобы засоленные томаты не были жесткими, перед засолкой их бланшируют (выдерживают в кипящем рассоле в течение 1—2 мин.). На 10 кг томатов требуется 200 г укропа (зелени), 100 г листа черной смородины и 200 г сахара.
Для приготовления рассола — 250 г соли на 5 л воды.
Источник : Книга о вкусной и здоровой пище. Могильный Н.П., Рязанова Е. — М.:Изд-во Эксмо, 2005.
ТаисияКоновалова
2 комментария
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засушить
засолка капусты быстро
домашняя засолка сала
вкусно засолить сало
соление груздей горячим способом
засолить горбушу
засолка горбуши
засолка семги
засолка икры
способы соления огурцов
засолка капусты
капуста с клюквой
солонина
чеснок консервированный
засолить скумбрию в домашних условиях
рецепты засолки капусты на зиму
засолка скумбрии
солим помидоры
засолить селедку в домашних условиях
засолка капусты в банках
способы соления грибов
засолить капусту в банке
соление рыжиков горячим способом
домашняя засолка рыбы
засолить икру в домашних условиях
засолить домашнее сало
засолить карпа
засолить сало в рассоле
засолка капусты рецепты
способ соления волнушек
засолить толстолобика
засолить рыбу
Интересный совет: ГУГЛ-засолка зелёных помидор
Интересный совет: А я делаю так:
На 4 литра воды надо 400 г. соли, 200 г. сахара, 0,5 литра уксуса 6%. зеленые помидоры надрезать, начинить тертым чесноком и чуть горького перца. Разложить в банки и залить рассолом, стерелизовать 15 мин.