Спросить
Рассказать

Как засолить свежую селедку в домашних условиях и что можно из нее можно приготовить

как засолить свежую селедку в домашних условиях и что можно из нее можно приготовить

Солить легко — закипятить воду, бросить в нее соли (так, чтобы рассол был почти горький), пару лавровых листов и несколько горошин перца. Остудить до комнатной температуры и залить селедку. Держать в холодильнике или прохладном месте сутки-двое (через сутки — попробовать, просолилась ли). Все. Я так делала рыбу типа мойвы (в Швеции нет нормальной соленой селедки, приходилось делать самой). PS, целая рыба солится дольше, чем филе.

Наталья Ягилева

2 комментария

  1. Shark Shy:

    Возможно и так: Закуска селедочно-сырная
    Ингредиенты для «Закуска селедочно-сырная»
    Селедка ((лучше филе, но я мазохистка и люблю ее чистить — 300 г
    Яйцо отварное — 2 шт
    Сыр — 100 г
    Майонез — 100-150 г
    Чеснок — 1 зуб.
    Зелень (немножко)
    Перец (по вкусу)
    Рецепт «Закуска селедочно-сырная»
    Селедку разделать (если не филе), нарезать маленькими кубиками
    Яйца натереть на крупной терке
    Сыр натереть на крупной терке. Чеснок — на мелкой (или пропустить через пресс)
    Зелень мелко нарезать
    Добавить майонез, перец, перемешать и — Приятного Аппетита!

  2. S1r0J Khayridinov:

    Есть совет: Самый простой рецепт. Вскипятить 1 литр воды с 2 ст. л. (с горкой) соли, 1 ст. л. сахара (по желанию), специями (лавр. лист, душистый перец, кортца, гвоздика), остудить. Сельдь без головы и внутренностей (а я еще режу на куски) положить в рассол и оставить на сутки (можно меньше).

Дайте совет...


2 + = три

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить икру горбуши правильно засолить сало засолка капусты засолить красную икру быстрая засолка капусты вкусно засолить капусту солонина рецепты засолки капусты на зиму засолка огурцов засолка капусты быстро засолка свеклы домашняя засолка засолить скумбрию боровики соление грибов холодным способом засолка скумбрии засолить перец соление огурцов холодным способом способ соления опят засолить овощи домашняя засолка рыбы засолить толстолобика засолить рыбу засолки на зиму горячее соление груздей засолить икру в домашних условиях в домашних условиях засолить маринование огурцов вкусно засолить сало засолка помидоров засолить сельдь в домашних условиях засолить скумбрию в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.