Спросить
Рассказать

Как засолить свежую красную икру?

Как засолить свежую красную икру?

Заливаем икру холодной водой, примерно на 1 час.
Икра как бы раскрывается от холодной воды.
Потом ее надо отделить собственно от мешочка.
Подготовить соляной рассол:
На 1 литр вода 150 гр. соли. (1:15) Воду предварительно вскипятить и остудить.
Заливаем нашу икру соляным рассолом на 40 минут.
Прокаливаем оливковое масло, примерно 50 г.
Выкладываем нашу икру в стеклянную емкость с хорошей плотной крышечкой, аккуратно перемешиваем с охлажденным прокаленным маслом. Хранить в холодильнике.
Вкусняшка получилась.
Всем приятного аппетита)

Stay away

1 отзыв

  1. Лера:

    Попробовала сделать, вкусно!

Дайте совет...


шесть + = 11

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
солонина засолить сельдь в домашних условиях рецепты засолки засолка свеклы засолка капусты засушить засолка помидоров засолить горбушу в домашних условиях засолка огурцов засолка сала в домашних условиях простой способ соления капусты капуста с яблоками способ соления опят рецепты засолок на зиму чеснок консервированный термообработка засолка семги правильно засолить капусту способы соления капусты календарь засолки домашняя засолка рыбы засолка зеленого засолить капусту в банке домашние рецепты засолки засолить красную икру горячий способ соления волнушек засолка сала соление огурцов холодным способом домашняя засолка скумбрии сушеные грибы засолка горбуши засолка грибов
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.