Спросить
Рассказать

Как засолить свежую красную икру?

Как засолить свежую красную икру?

Заливаем икру холодной водой, примерно на 1 час.
Икра как бы раскрывается от холодной воды.
Потом ее надо отделить собственно от мешочка.
Подготовить соляной рассол:
На 1 литр вода 150 гр. соли. (1:15) Воду предварительно вскипятить и остудить.
Заливаем нашу икру соляным рассолом на 40 минут.
Прокаливаем оливковое масло, примерно 50 г.
Выкладываем нашу икру в стеклянную емкость с хорошей плотной крышечкой, аккуратно перемешиваем с охлажденным прокаленным маслом. Хранить в холодильнике.
Вкусняшка получилась.
Всем приятного аппетита)

Stay away

1 отзыв

  1. Лера:

    Попробовала сделать, вкусно!

Дайте совет...


+ 2 = десять

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить семгу в домашних условиях засолить грудинку ядреная капуста рецепты домашней засолки горячий способ соления волнушек засолка капусты быстро солонина засолить грибы засолить перец засолка зеленого термообработка способы соления капусты засолка горбуши засолить домашнее сало баклажаны с чесноком засолить капусту со свеклой засолить рыбу способы засолки капусты засолить зеленые помидоры заготовки засолить селедку засолка красной рыбы календарь засолки быстрая засолка засолить карпа соление груздей горячим способом засолки на зиму способы соления грибов рецепт засолки сала правильно засолить капусту засолить селедку в домашних условиях засолка помидоров
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.