Спросить
Рассказать

КАк засолить сто грамм икры форели?

КАк засолить сто грамм икры форели?

икру помещаешь в такую соленую воду чтобы икра не тонула через 30 минут она готова к употреблению, но лучше подождать 6 часов.
вода должна быть очень соленой (поэтому икра тонуть не будет).

Ejevika

2 комментария

  1. ололо бля:

    Итак: На любое количество икры делаешь концентрированный раствор соли (чтобы оставалась нерастворенная соль) и опускаешь икру ненадолго. Есть можно сразу.

  2. Николай:

    Попробуйте так: Если она еще в ястыках, тогда
    греем воду, до такой температуры, чтобы можно было руками в ней перебирать икру, вода должна быть довольно горячей. Наливаем воду в миску, опускаем ястыки и пальцами начинаем как бы счищать икринки от ястыковой пленки. Икра не сварится не переживайте, икринки очень легко отделяются от пленок. Пленки выбрасываем а икру несколько раз промываем под проточной холодной водой. Затем сливаем воду через дуршлаг, пересыпаем икру в чистую миску, по вкусу солим смесью соли и сахара ( сахар 1 ст л + 2 ст л мелкой соли) , хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут просолиться. Затем выкладываем в ситечко и оставляем минут на 10 — 15, чтобы стекла лишняя влага. Перекладываем в баночку и храним в холодильнике. Есть можно часа через 2 — 4.
    Если икра уже отделена от ястыков, то просто солим ее и далее, как написано выше.
    Удачи

Ваш отзыв на Николай


восемь − 6 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить скумбрию простой способ соления капусты засолка грибов засолить сало в домашних условиях малосольная капуста способы соления огурцов дни для засолки капусты рецепты домашней засолки соление рыжиков горячим способом засолка капусты стерилизовать банки рецепты засолки засолить помидоры скумбрия солить красную рыбу домашняя засолка сала засолка капусты рецепты соление огурцов холодным способом способы засолки засолить капусту на зиму засолить форель засолка сельди засолить рыбу в домашних условиях правильно засолить капусту засолить горбушу чеснок консервированный домашние рецепты засолки засолить горбушу в домашних условиях засолка красной рыбы засолить икру горбуши селёдка засолить форель в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.