Спросить
Рассказать

Как засолить скумбрию

как засолить скумбрию

Соленая скумбрия – это одна из самых вкусных рыб, которых готовят способом засолки. Особенно вкусной получится соленая скумбрия, если приготовить ее самостоятельно.
Итак, для того чтобы засолить скумбрию, понадобится:
1 крупная скумбрия
2-3 столовые ложки соли
Специи по вкусу (черный перец и лавровый лист)
Для засолки необходимо выбирать крупную и жирную рыбку. Скумбрию вымыть, отрезать хвост и голову, хорошо выпотрошить. Порезать на порционные кусочки, обсушить салфеткой и натереть солью с двух сторон. Уложить рыбу в контейнер, накрыть крышкой и оставить на 16-18 часов при комнатной температуре.
Затем удалить с рыбы излишки соли и обсушить салфеткой. Натираем скумбрию чёрным молотым перцем, кладем лавровый лист и убираем на 2-3 часа в холодильник.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


восемь − 3 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка капусты на зиму квашеная капуста кета домашняя засолка способы соления сала засолка капусты быстро засолить икру в домашних условиях засолить помидоры острая капуста горячий способ соления волнушек рецепты засолок на зиму засолить капусту на зиму сушеные грибы кижуч засолить скумбрию засолить сельдь в домашних условиях рецепты домашней засолки стерилизовать банки засолка капусты в банках засолка зеленых помидор засолить икру форели засолка икры засолить форель простой способ соления капусты заготовки засолка помидоров засолить сало в рассоле правильно засолить сало малосольная капуста скумбрия чеснок консервированный солонина
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.