Спросить
Рассказать

Как засолить скумбрию

как засолить скумбрию

Соленая скумбрия – это одна из самых вкусных рыб, которых готовят способом засолки. Особенно вкусной получится соленая скумбрия, если приготовить ее самостоятельно.
Итак, для того чтобы засолить скумбрию, понадобится:
1 крупная скумбрия
2-3 столовые ложки соли
Специи по вкусу (черный перец и лавровый лист)
Для засолки необходимо выбирать крупную и жирную рыбку. Скумбрию вымыть, отрезать хвост и голову, хорошо выпотрошить. Порезать на порционные кусочки, обсушить салфеткой и натереть солью с двух сторон. Уложить рыбу в контейнер, накрыть крышкой и оставить на 16-18 часов при комнатной температуре.
Затем удалить с рыбы излишки соли и обсушить салфеткой. Натираем скумбрию чёрным молотым перцем, кладем лавровый лист и убираем на 2-3 часа в холодильник.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


+ 1 = пять

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка капусты рецепты капуста с хреном засолить сельдь способы соления грибов маринование огурцов рецепт засолки сала засолка сала в домашних условиях засолить сало в домашних условиях соление рыжиков горячим способом вкусно засолить сало базилик и капуста быстрая засолка капусты засолка зеленых помидор засолить красную икру красной рыбы засолка огурцов кижуч селёдка засолка капусты на зиму солить красную рыбу рецепты домашней засолки засолить икру в домашних условиях скумбрия вкусно засолить капусту засолить форель в домашних условиях засолить рыбу в домашних условиях засолить сельдь в домашних условиях засолить рыбу засолка капусты в рассоле способы засолки капусты засолить икру форели сушеные грибы
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.