Спросить
Рассказать

Как засолить скумбрию

как засолить скумбрию

Соленая скумбрия – это одна из самых вкусных рыб, которых готовят способом засолки. Особенно вкусной получится соленая скумбрия, если приготовить ее самостоятельно.
Итак, для того чтобы засолить скумбрию, понадобится:
1 крупная скумбрия
2-3 столовые ложки соли
Специи по вкусу (черный перец и лавровый лист)
Для засолки необходимо выбирать крупную и жирную рыбку. Скумбрию вымыть, отрезать хвост и голову, хорошо выпотрошить. Порезать на порционные кусочки, обсушить салфеткой и натереть солью с двух сторон. Уложить рыбу в контейнер, накрыть крышкой и оставить на 16-18 часов при комнатной температуре.
Затем удалить с рыбы излишки соли и обсушить салфеткой. Натираем скумбрию чёрным молотым перцем, кладем лавровый лист и убираем на 2-3 часа в холодильник.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


− четыре = 0

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить сельдь в домашних условиях капуста с хреном засолка капусты быстро солонина засолка икры правильно засолить капусту засолки на зиму соление грибов холодным способом в домашних условиях засолить квашеная капуста засолка скумбрии календарь засолки домашняя засолка сала засолить сало в домашних условиях засолка капусты рецепты засолить икру в домашних условиях засолить капусту со свеклой засолить лосось горячее соление груздей солить красную рыбу засолить икру горбуши базилик и капуста скумбрия засолка огурцов способ соления опят засолить щуку засолка красной рыбы засолка сельди засолка зеленых помидор засолить карпа засолка капусты стерилизовать банки
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.