Спросить
Рассказать

Как засолить скумбрию

как засолить скумбрию

Соленая скумбрия – это одна из самых вкусных рыб, которых готовят способом засолки. Особенно вкусной получится соленая скумбрия, если приготовить ее самостоятельно.
Итак, для того чтобы засолить скумбрию, понадобится:
1 крупная скумбрия
2-3 столовые ложки соли
Специи по вкусу (черный перец и лавровый лист)
Для засолки необходимо выбирать крупную и жирную рыбку. Скумбрию вымыть, отрезать хвост и голову, хорошо выпотрошить. Порезать на порционные кусочки, обсушить салфеткой и натереть солью с двух сторон. Уложить рыбу в контейнер, накрыть крышкой и оставить на 16-18 часов при комнатной температуре.
Затем удалить с рыбы излишки соли и обсушить салфеткой. Натираем скумбрию чёрным молотым перцем, кладем лавровый лист и убираем на 2-3 часа в холодильник.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


два − 1 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить толстолобика рецепт засолки сала засолить рыбу в домашних условиях красной рыбы засолить селедку заготовки правильно засолить капусту чеснок консервированный календарь засолки ядреная капуста домашняя засолка горячий способ соления волнушек засолить домашнее сало засолить скумбрию острая капуста маринование огурцов солить красную рыбу соление грибов холодным способом способы соления капусты засолить лосось правильно засолить сало засолить свеклу засолить селедку в домашних условиях засолить грудинку засолить красную рыбу капуста с хреном соление огурцов холодным способом засолить форель в домашних условиях засолить форель домашняя засолка рыбы засолить икру засолка сала в рассоле
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.