 |
 |
Как засолить помидоры и огурцы в бочке?
на дно ложим укроп (ветками) листья смородины, вишни…затем огурцы закладываем….сверху тоже зелень….соль на три литра воды-две столовые ложки…вода холодная….заливаем все огурцы…придавливаем чем-нибудь тяжелым….все….храним в погребе (моя бабушка так солила) вкусно
Оксана Королькова
2 комментария
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка капусты рецепты
рецепты домашней засолки
засолка скумбрии
малосольная капуста
засолка капусты быстро
засолка рыбы
засолить семгу
домашняя засолка рыбы
засолить чеснок
засолить форель
засолка помидоров
баклажаны с чесноком
селёдка
засолить семгу в домашних условиях
маринование огурцов
быстрая засолка капусты
квашеная капуста
солить красную рыбу
засолить сало в рассоле
рецепты засолки капусты на зиму
засолить толстолобика
засолка сельди
способы соления сала
засолить горбушу
засолка икры
засолить красную рыбу
засолить грудинку
кижуч
красная рыба
засолка форели
засолить перец
засолить рыбу
Интересный совет: надо в бочку какуенибудь защиту подложить чтоб не вытекло 1 ряд ззелень 2орй ряд угурех с луком и так чередовать до верхушки прабабушка подсказала
Итак: Дно бочки выстелить листьями хрена, зелень укропа, листья смородины, дуба, вишни. Выкладывать овощи (лучше одного вида, но если вдруг огурцы хотите заложить вместе, то огурцы вниз, помидоры сверху. Слои овощей переслаивать зеленью. Заливаем рассолом — 800 граммов соли на 1 ведро воды. Сверху зелень, листья хрена. Накрываем чистым полотном.Кладем ошпаренный круг, сверху ошпаренный камень для гнета, ставим в погреб.