 |
 |
Как засолить помидоры и огурцы в бочке?
на дно ложим укроп (ветками) листья смородины, вишни…затем огурцы закладываем….сверху тоже зелень….соль на три литра воды-две столовые ложки…вода холодная….заливаем все огурцы…придавливаем чем-нибудь тяжелым….все….храним в погребе (моя бабушка так солила) вкусно
Оксана Королькова
2 комментария
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
домашние рецепты засолки
солить красную рыбу
засолки на зиму
засолить икру
соление груздей горячим способом
засолка зеленых помидор
рецепты засолки
чеснок консервированный
засолка зеленого
засолить икру в домашних условиях
соление рыжиков горячим способом
засолить капусту со свеклой
засолка сала в домашних условиях
засолка семги
засолить сельдь
засолить перец
капуста с яблоками
засолка капусты быстро
красной рыбы
способы соления огурцов
скумбрия
засолить рыбу в домашних условиях
засолка свеклы
способ соления опят
засолить грудинку
грибы горячий способ
красная рыба
засолка скумбрии
засолить овощи
ядреная капуста
правильно засолить сало
горячее соление груздей
Интересный совет: надо в бочку какуенибудь защиту подложить чтоб не вытекло 1 ряд ззелень 2орй ряд угурех с луком и так чередовать до верхушки прабабушка подсказала
Итак: Дно бочки выстелить листьями хрена, зелень укропа, листья смородины, дуба, вишни. Выкладывать овощи (лучше одного вида, но если вдруг огурцы хотите заложить вместе, то огурцы вниз, помидоры сверху. Слои овощей переслаивать зеленью. Заливаем рассолом — 800 граммов соли на 1 ведро воды. Сверху зелень, листья хрена. Накрываем чистым полотном.Кладем ошпаренный круг, сверху ошпаренный камень для гнета, ставим в погреб.