 |
 |
Как засолить помидоры и огурцы в бочке?
на дно ложим укроп (ветками) листья смородины, вишни…затем огурцы закладываем….сверху тоже зелень….соль на три литра воды-две столовые ложки…вода холодная….заливаем все огурцы…придавливаем чем-нибудь тяжелым….все….храним в погребе (моя бабушка так солила) вкусно
Оксана Королькова
2 комментария
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способы засолки
красной рыбы
правильно засолить капусту
засолить икру форели
правильно засолить сало
чеснок консервированный
засолить семгу
рецепт засолки сала
соление груздей горячим способом
засолка капусты
засолка красной рыбы
засолить семгу в домашних условиях
соление рыжиков горячим способом
сушеные грибы
стерилизовать банки
засолить скумбрию
засолить красную рыбу
солить красную рыбу
кета
засолка капусты в банках
термообработка
засолка капусты в рассоле
засолить икру
засолить перец
засолка рыбы
засолить грудинку
квашеная капуста
домашняя засолка скумбрии
способы соления груздей
способ соления опят
быстрая засолка
засолить щуку
Интересный совет: надо в бочку какуенибудь защиту подложить чтоб не вытекло 1 ряд ззелень 2орй ряд угурех с луком и так чередовать до верхушки прабабушка подсказала
Итак: Дно бочки выстелить листьями хрена, зелень укропа, листья смородины, дуба, вишни. Выкладывать овощи (лучше одного вида, но если вдруг огурцы хотите заложить вместе, то огурцы вниз, помидоры сверху. Слои овощей переслаивать зеленью. Заливаем рассолом — 800 граммов соли на 1 ведро воды. Сверху зелень, листья хрена. Накрываем чистым полотном.Кладем ошпаренный круг, сверху ошпаренный камень для гнета, ставим в погреб.