 |
 |
Как засолить помидоры и огурцы в бочке?
на дно ложим укроп (ветками) листья смородины, вишни…затем огурцы закладываем….сверху тоже зелень….соль на три литра воды-две столовые ложки…вода холодная….заливаем все огурцы…придавливаем чем-нибудь тяжелым….все….храним в погребе (моя бабушка так солила) вкусно
Оксана Королькова
2 комментария
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
рецепты засолок на зиму
засолка сала в домашних условиях
способы соления огурцов
засолка сельди
малосольная капуста
засолить икру горбуши
горячий способ соления волнушек
засолить домашнее сало
засолить семгу
засолить скумбрию в домашних условиях
красной рыбы
засолить толстолобика
засолить икру
засолить свеклу
боровики
баклажаны с чесноком
способ соления опят
засолить капусту быстро
засолить икру в домашних условиях
рецепты домашней засолки
засолка помидоров
засолка капусты в рассоле
засолить карпа
засолка рыбы в домашних условиях
засолить чеснок
засолка красной рыбы
домашняя засолка сала
соление рыжиков горячим способом
домашние рецепты засолки
засолка зеленых помидор
вкусно засолить сало
острая капуста
Интересный совет: надо в бочку какуенибудь защиту подложить чтоб не вытекло 1 ряд ззелень 2орй ряд угурех с луком и так чередовать до верхушки прабабушка подсказала
Итак: Дно бочки выстелить листьями хрена, зелень укропа, листья смородины, дуба, вишни. Выкладывать овощи (лучше одного вида, но если вдруг огурцы хотите заложить вместе, то огурцы вниз, помидоры сверху. Слои овощей переслаивать зеленью. Заливаем рассолом — 800 граммов соли на 1 ведро воды. Сверху зелень, листья хрена. Накрываем чистым полотном.Кладем ошпаренный круг, сверху ошпаренный камень для гнета, ставим в погреб.