 |
 |
Как засолить лосось в домашних условиях, для длительного хранения в холодильнике?
Не нужно портить продукт. Быстренько солите, быстренько едите. Через 4-5 дней от аромата соленой лососины (если это натуральный лосось, а не дрянь из европейских садковых хозяйств) не останется следа или появиться вкус прогоркшего жира (хранить при минус 18 и ниже соленую рыбу тоже смысла нет).
nimfazari
2 комментария
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить щуку
засолить икру горбуши
домашняя засолка
вкусно засолить сало
засолить селедку в домашних условиях
засолить капусту со свеклой
базилик и капуста
засолка рыбы
в домашних условиях засолить
способ соления волнушек
стерилизовать банки
рецепты домашней засолки
засолка скумбрии
засолка капусты на зиму
соление грибов холодным способом
домашняя засолка сала
засолить скумбрию в домашних условиях
сохранить грибы
засолка грибов
солонина
засолить грибы
засолка капусты
засолка зеленых помидор
малосольная капуста
засолить толстолобика
дни для засолки капусты
острая капуста
засолить свеклу
способы соления огурцов
засолка зеленого
капуста с клюквой
засолить горбушу в домашних условиях
Попробуйте так: мой муж сам ловит ,если уж на долго ,то мы маринуем:-
на 1кг.лосося берём 3ст.ложки соли 1ст.л. ахара 2ч.л.
лимонной кислоты все это смешиваем и обмазываем филе рыбы , заворачиваем
в кухонное полотенце и в маразилку потом тоненько нарезаете и вкуснятенааааааа.,а в холодильнике долго рыбу не продержать.
Возможно и так: 1тушка,1ст.лож. соли,0,5 стол.лож.сахара. Рыбу очистить,обильно посыпатьснаружи и изнутрисахаром и солью, туго запеленатьв смоченноеводой, и отжатое полотенце, поместить в пакет, положить в МОРОЗИЛЬНИК, Через 2 недели — рыба ГОТОВА)