 |
 |
Как засолить лосось в домашних условиях, для длительного хранения в холодильнике?
Не нужно портить продукт. Быстренько солите, быстренько едите. Через 4-5 дней от аромата соленой лососины (если это натуральный лосось, а не дрянь из европейских садковых хозяйств) не останется следа или появиться вкус прогоркшего жира (хранить при минус 18 и ниже соленую рыбу тоже смысла нет).
nimfazari
2 комментария
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить сало в домашних условиях
горячее соление груздей
засолка капусты быстро
засолить форель в домашних условиях
заготовки
способы соления огурцов
засолить капусту со свеклой
засушить
засолить овощи
солить красную рыбу
селёдка
дни для засолки капусты
засолить лосось в домашних условиях
засолить капусту в банке
рецепты домашней засолки
засолить красную икру
засолки на зиму
домашняя засолка рыбы
капуста с клюквой
засолить карпа
рецепты засолки
засолить сельдь в домашних условиях
засолить рыбу в домашних условиях
вкусно засолить сало
засолить капусту на зиму
засолка форели
засолить зеленые помидоры
засолить свеклу
засолка огурцов
способы соления груздей
домашняя засолка
соление огурцов холодным способом
Попробуйте так: мой муж сам ловит ,если уж на долго ,то мы маринуем:-
на 1кг.лосося берём 3ст.ложки соли 1ст.л. ахара 2ч.л.
лимонной кислоты все это смешиваем и обмазываем филе рыбы , заворачиваем
в кухонное полотенце и в маразилку потом тоненько нарезаете и вкуснятенааааааа.,а в холодильнике долго рыбу не продержать.
Возможно и так: 1тушка,1ст.лож. соли,0,5 стол.лож.сахара. Рыбу очистить,обильно посыпатьснаружи и изнутрисахаром и солью, туго запеленатьв смоченноеводой, и отжатое полотенце, поместить в пакет, положить в МОРОЗИЛЬНИК, Через 2 недели — рыба ГОТОВА)