Спросить
Рассказать

Как засолить лосось в домашних условиях, для длительного хранения в холодильнике?

Как засолить лосось в домашних условиях, для длительного хранения в холодильнике?

Не нужно портить продукт. Быстренько солите, быстренько едите. Через 4-5 дней от аромата соленой лососины (если это натуральный лосось, а не дрянь из европейских садковых хозяйств) не останется следа или появиться вкус прогоркшего жира (хранить при минус 18 и ниже соленую рыбу тоже смысла нет).

nimfazari

2 комментария

  1. Natusy:

    Попробуйте так: мой муж сам ловит ,если уж на долго ,то мы маринуем:-
    на 1кг.лосося берём 3ст.ложки соли 1ст.л. ахара 2ч.л.
    лимонной кислоты все это смешиваем и обмазываем филе рыбы , заворачиваем
    в кухонное полотенце и в маразилку потом тоненько нарезаете и вкуснятенааааааа.,а в холодильнике долго рыбу не продержать.

  2. Ella Spirin:

    Возможно и так: 1тушка,1ст.лож. соли,0,5 стол.лож.сахара. Рыбу очистить,обильно посыпатьснаружи и изнутрисахаром и солью, туго запеленатьв смоченноеводой, и отжатое полотенце, поместить в пакет, положить в МОРОЗИЛЬНИК, Через 2 недели — рыба ГОТОВА)

Дайте совет...


− три = 3

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
селёдка засолка икры красная рыба засолка скумбрии засушить ядреная капуста засолка семги засолить домашнее сало капуста с яблоками заготовки стерилизовать банки способы соления груздей домашняя засолка домашняя засолка сала солить красную рыбу способы соления грибов засолить карпа солонина способы соления огурцов быстрая засолка капусты рецепты засолок на зиму способ соления волнушек засолка зеленого капуста с клюквой способы соления капусты засолка зеленых помидор засолить форель домашняя засолка скумбрии боровики засолка капусты быстро засолить лосось засолить икру в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.