Спросить
Рассказать

Как засолить горький перец

как засолить горький перец

Ассирийский рецепт засолки горького перца
На 10 литров сырой воды 2 стакана соли. Зеленый горький стручковой перец (красный не солят) накалываем вилкой 3-4 раза по всему перцу, укладываем в 3 литровую банку в меру плотно, добавляем 1-2 листа хрена, 2-3 пучка укропа (зонтики),3-4 листа смородины. Можно вперемешку с перцем, а можно на дно (на вкус не влияет). И все заливаем рассолом, накрываем и оставляем в прохладном темном месте. Рассол оставляем для доливки в банки, когда перец наберет в себя (надо следить). Можно оставить в тепле, — быстрей будет готов, если сильно надо.
Пробуйте, закуска — бомба!

1 отзыв

  1. Александр:

    Почему не солят красный?

Дайте совет...


7 + три =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить селедку засолить форель в домашних условиях домашние рецепты засолки засолить горбушу рецепты засолок на зиму засолка рыбы в домашних условиях домашняя засолка скумбрии кета соление грибов холодным способом засолка семги засолить семгу термообработка засолить лосось в домашних условиях засолить овощи кижуч засолить икру форели засолить свеклу боровики засолка красной рыбы засолка сельди способы соления капусты засолить красную икру скумбрия засолить сельдь в домашних условиях засолка капусты в банках засолить икру горбуши засолка рыбы засолить селедку в домашних условиях засолить грудинку засолить капусту быстро малосольная капуста сохранить грибы
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.