Спросить
Рассказать

Как засолить горький перец по армянски?.??

Как засолить горький перец по армянски?.??

Перцы помыть и на верхушках сделать крестообразные надрезы.Залить кипятком и подержать в воде минут 15,что бы они стали мягче.
Готовим рассол:пропорции сказать не могу,но надо проверять сырым яйцом.Если яйцо плавает на поверхности с размером в монетку-значит нормально.Это крутой соляной рассол,в котором хранят рассольные сыры.Если вы вдруг решите,что соли многовато и добавите меньше нужного количества-то перцы будут испорчены.Покроются слизью и все.
Добавить в рассол зонтики укропа,дольки чеснока,лаврового листа,душистого горошка.Добавить пару столовых ложек уксусной эссенции.На 2 кг перцы я добавила 2 столовые ложки.Положить сверху груз,чтобы перцы были полностью в рассоле.Через 4-5 дней перцы готовы ! Точно также солят острый стручковый перец!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


семь × = 7

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить овощи способы соления огурцов засолить форель засолка капусты на зиму засолить домашнее сало засолка рыбы засолка зеленого засолка горбуши засолить сельдь красной рыбы базилик и капуста способы засолки засолка форели селёдка домашняя засолка сала стерилизовать банки засолить красную икру острая капуста соление рыжиков горячим способом засолить зеленые помидоры засолить икру форели засолить чеснок засолка сала засолить капусту на зиму засолить грибы засолка капусты засолка огурцов правильно засолить сало правильно засолить капусту маринование огурцов засолка красной рыбы ядреная капуста
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.