Спросить
Рассказать

Как засолить горький перец по армянски?.??

Как засолить горький перец по армянски?.??

Перцы помыть и на верхушках сделать крестообразные надрезы.Залить кипятком и подержать в воде минут 15,что бы они стали мягче.
Готовим рассол:пропорции сказать не могу,но надо проверять сырым яйцом.Если яйцо плавает на поверхности с размером в монетку-значит нормально.Это крутой соляной рассол,в котором хранят рассольные сыры.Если вы вдруг решите,что соли многовато и добавите меньше нужного количества-то перцы будут испорчены.Покроются слизью и все.
Добавить в рассол зонтики укропа,дольки чеснока,лаврового листа,душистого горошка.Добавить пару столовых ложек уксусной эссенции.На 2 кг перцы я добавила 2 столовые ложки.Положить сверху груз,чтобы перцы были полностью в рассоле.Через 4-5 дней перцы готовы ! Точно также солят острый стручковый перец!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


девять − 3 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способы соления грибов засолка зеленого засолить сельдь в домашних условиях засолить икру в домашних условиях боровики острая капуста засолить овощи капуста с хреном засолка красной рыбы засолка сала ядреная капуста засолка капусты в банках быстрая засолка капусты баклажаны с чесноком засолка капусты засолить капусту на зиму соление рыжиков горячим способом засолить селедку засолка капусты быстро засолить сало в домашних условиях засолка рыбы в домашних условиях рецепты засолки капуста с яблоками солонина засолить красную икру способ соления волнушек засолить форель в домашних условиях засолка огурцов домашняя засолка чеснок консервированный засолить лосось в домашних условиях солить красную рыбу
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.