Спросить
Рассказать

Как засолить горький перец по армянски?.??

Как засолить горький перец по армянски?.??

Перцы помыть и на верхушках сделать крестообразные надрезы.Залить кипятком и подержать в воде минут 15,что бы они стали мягче.
Готовим рассол:пропорции сказать не могу,но надо проверять сырым яйцом.Если яйцо плавает на поверхности с размером в монетку-значит нормально.Это крутой соляной рассол,в котором хранят рассольные сыры.Если вы вдруг решите,что соли многовато и добавите меньше нужного количества-то перцы будут испорчены.Покроются слизью и все.
Добавить в рассол зонтики укропа,дольки чеснока,лаврового листа,душистого горошка.Добавить пару столовых ложек уксусной эссенции.На 2 кг перцы я добавила 2 столовые ложки.Положить сверху груз,чтобы перцы были полностью в рассоле.Через 4-5 дней перцы готовы ! Точно также солят острый стручковый перец!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


3 + пять =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить рыбу в домашних условиях засолка капусты в банках рецепт засолки сала дни для засолки капусты красной рыбы засолить лосось в домашних условиях засолить икру в домашних условиях базилик и капуста засолить горбушу засолка скумбрии соление огурцов холодным способом засолить икру горбуши рецепты засолки капусты на зиму засолить семгу чеснок консервированный засушить засолка сала вкусно засолить капусту термообработка быстрая засолка капусты правильно засолить капусту домашняя засолка рыбы засолить сало в домашних условиях засолка форели засолка зеленого засолить перец солим помидоры засолка семги боровики маринование огурцов засолить селедку заготовки
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.