Спросить
Рассказать

Как засолить горький перец по армянски?.??

Как засолить горький перец по армянски?.??

Перцы помыть и на верхушках сделать крестообразные надрезы.Залить кипятком и подержать в воде минут 15,что бы они стали мягче.
Готовим рассол:пропорции сказать не могу,но надо проверять сырым яйцом.Если яйцо плавает на поверхности с размером в монетку-значит нормально.Это крутой соляной рассол,в котором хранят рассольные сыры.Если вы вдруг решите,что соли многовато и добавите меньше нужного количества-то перцы будут испорчены.Покроются слизью и все.
Добавить в рассол зонтики укропа,дольки чеснока,лаврового листа,душистого горошка.Добавить пару столовых ложек уксусной эссенции.На 2 кг перцы я добавила 2 столовые ложки.Положить сверху груз,чтобы перцы были полностью в рассоле.Через 4-5 дней перцы готовы ! Точно также солят острый стручковый перец!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


7 + четыре =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить селедку домашняя засолка засолка капусты в рассоле баклажаны с чесноком капуста с хреном способы соления капусты засолить горбушу в домашних условиях боровики засолка рыбы в домашних условиях засолка сала способы соления сала засолка сельди засолить красную икру засолить карпа горячий способ соления волнушек капуста с клюквой домашняя засолка скумбрии засолка свеклы засолить сельдь засолить красную рыбу засолка горбуши домашние рецепты засолки засолить сало в рассоле засолить икру в домашних условиях грибы горячий способ сохранить грибы засолить скумбрию способы соления огурцов засолить капусту быстро заготовки засолить икру домашняя засолка рыбы
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.