Спросить
Рассказать

Как засолить горький перец по армянски?.??

Как засолить горький перец по армянски?.??

Перцы помыть и на верхушках сделать крестообразные надрезы.Залить кипятком и подержать в воде минут 15,что бы они стали мягче.
Готовим рассол:пропорции сказать не могу,но надо проверять сырым яйцом.Если яйцо плавает на поверхности с размером в монетку-значит нормально.Это крутой соляной рассол,в котором хранят рассольные сыры.Если вы вдруг решите,что соли многовато и добавите меньше нужного количества-то перцы будут испорчены.Покроются слизью и все.
Добавить в рассол зонтики укропа,дольки чеснока,лаврового листа,душистого горошка.Добавить пару столовых ложек уксусной эссенции.На 2 кг перцы я добавила 2 столовые ложки.Положить сверху груз,чтобы перцы были полностью в рассоле.Через 4-5 дней перцы готовы ! Точно также солят острый стручковый перец!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


× 4 = четыре

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
рецепты засолки капусты на зиму солим помидоры домашняя засолка скумбрии засолка рыбы засолить домашнее сало засолить скумбрию засолка грибов засолка сала простой способ соления капусты засолка огурцов календарь засолки засолка сала в домашних условиях соление груздей горячим способом домашние рецепты засолки засолить семгу засолить овощи соление грибов холодным способом сушеные грибы домашняя засолка сохранить грибы дни для засолки капусты правильно засолить капусту засолить сало в рассоле засолить сельдь засолка зеленого засолка горбуши рецепты домашней засолки засолить рыбу кета маринование огурцов засолить семгу в домашних условиях засолить сало в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.