Спросить
Рассказать

Как засолить форель?

как засолить форель?

Как засолить форель в домашних условиях?
Состав:
Форель (филе) – 1 кг.
Соль – 3 ст. ложки.
Сахарный песок – 1 ст. ложка.
Перец горошком – ч. ложка.
Лимонный сок.
Приготовление:
Для начала вымоем рыбу, вычистим от внутренностей и высушим салфеткой. Теперь разрезаем форель вдоль хребта, можно на порционные кусочки. Обмазываем форель специями, потом сбрызгиваем лимонным соком. Кладём рыбу в эмалированную посуду под гнет, и оставляем в холодильнике на сутки.

Джон

5 комментариев

  1. Северная Пальмира:

    Есть совет: солью натрите и на ночь в холодильник. с форелью сильно стараться не надо, чем проще, тем вкуснее. лимоном сбрызгивайте только перед подачей, иначе рыба побелет и станет более жесткой.

  2. WhiteCat:

    Возможно и так: Можно сразу резать тонкими слоями и каждый слой солить и можно добавить чуть-чуть растительного масла.

  3. Алиса:

    Есть совет: Как и другую-главное соль вмеру.

  4. игорь заикин:

    Интересный совет: Легко-ложка крупной соли и сахара+ душистый перец.Рыбу разрезать пополам и завернуть в плотную бумагу и в холод.12ч и готово

  5. ежик ежик:

    Есть такой вариант: Просто посыпь солью.

Дайте совет...


восемь × = 24

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
правильно засолить сало быстрая засолка капусты засушить рецепт засолки сала базилик и капуста маринование огурцов горячее соление груздей соление рыжиков горячим способом способы засолки в домашних условиях засолить рецепты засолки засолить семгу засолить карпа засолить семгу в домашних условиях засолить сало в рассоле ядреная капуста способы соления капусты стерилизовать банки засолка рыбы засолить селедку календарь засолки рецепты засолки капусты на зиму домашняя засолка сала засолка сала солонина засолка капусты рецепты засолить красную икру засолка грибов баклажаны с чесноком способ соления волнушек засолки на зиму засолить форель в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.