Спросить
Рассказать

Как засолить форель?

как засолить форель?

Как засолить форель в домашних условиях?
Состав:
Форель (филе) – 1 кг.
Соль – 3 ст. ложки.
Сахарный песок – 1 ст. ложка.
Перец горошком – ч. ложка.
Лимонный сок.
Приготовление:
Для начала вымоем рыбу, вычистим от внутренностей и высушим салфеткой. Теперь разрезаем форель вдоль хребта, можно на порционные кусочки. Обмазываем форель специями, потом сбрызгиваем лимонным соком. Кладём рыбу в эмалированную посуду под гнет, и оставляем в холодильнике на сутки.

Джон

5 комментариев

  1. Северная Пальмира:

    Есть совет: солью натрите и на ночь в холодильник. с форелью сильно стараться не надо, чем проще, тем вкуснее. лимоном сбрызгивайте только перед подачей, иначе рыба побелет и станет более жесткой.

  2. WhiteCat:

    Возможно и так: Можно сразу резать тонкими слоями и каждый слой солить и можно добавить чуть-чуть растительного масла.

  3. Алиса:

    Есть совет: Как и другую-главное соль вмеру.

  4. игорь заикин:

    Интересный совет: Легко-ложка крупной соли и сахара+ душистый перец.Рыбу разрезать пополам и завернуть в плотную бумагу и в холод.12ч и готово

  5. ежик ежик:

    Есть такой вариант: Просто посыпь солью.

Дайте совет...


− один = 1

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
стерилизовать банки рецепт засолки сала засолить скумбрию в домашних условиях вкусно засолить сало засолить сельдь засолить домашнее сало домашняя засолка сала способы соления сала домашняя засолка засолки на зиму засолить скумбрию засолить зеленые помидоры засолка сельди сушеные грибы быстрая засолка засолить грудинку дни для засолки капусты засолить перец засолка рыбы соление груздей горячим способом засолка зеленых помидор селёдка засолка капусты в банках засолить помидоры засолить рыбу в домашних условиях заготовки засолить толстолобика календарь засолки в домашних условиях засолить засушить засолить лосось в домашних условиях грибы горячий способ
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.