Как засолить форель?
Как засолить форель в домашних условиях?
Состав:
Форель (филе) – 1 кг.
Соль – 3 ст. ложки.
Сахарный песок – 1 ст. ложка.
Перец горошком – ч. ложка.
Лимонный сок.
Приготовление:
Для начала вымоем рыбу, вычистим от внутренностей и высушим салфеткой. Теперь разрезаем форель вдоль хребта, можно на порционные кусочки. Обмазываем форель специями, потом сбрызгиваем лимонным соком. Кладём рыбу в эмалированную посуду под гнет, и оставляем в холодильнике на сутки.
Джон
5 комментариев
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
правильно засолить капусту
базилик и капуста
засолить сельдь
капуста с хреном
засолить красную икру
засолка форели
способы соления сала
способы соления огурцов
засолить щуку
маринование огурцов
быстрая засолка капусты
засолить сало в домашних условиях
засолить чеснок
засолка семги
острая капуста
селёдка
засолить зеленые помидоры
баклажаны с чесноком
чеснок консервированный
засолить икру в домашних условиях
засолить капусту быстро
сохранить грибы
засолка рыбы
солить красную рыбу
рецепты домашней засолки
капуста с клюквой
ядреная капуста
квашеная капуста
засолка сала в домашних условиях
рецепты засолки
засолить форель
красная рыба
Есть совет: солью натрите и на ночь в холодильник. с форелью сильно стараться не надо, чем проще, тем вкуснее. лимоном сбрызгивайте только перед подачей, иначе рыба побелет и станет более жесткой.
Возможно и так: Можно сразу резать тонкими слоями и каждый слой солить и можно добавить чуть-чуть растительного масла.
Есть совет: Как и другую-главное соль вмеру.
Интересный совет: Легко-ложка крупной соли и сахара+ душистый перец.Рыбу разрезать пополам и завернуть в плотную бумагу и в холод.12ч и готово
Есть такой вариант: Просто посыпь солью.