Спросить
Рассказать

Как засолить форель?

как засолить форель?

Как засолить форель в домашних условиях?
Состав:
Форель (филе) – 1 кг.
Соль – 3 ст. ложки.
Сахарный песок – 1 ст. ложка.
Перец горошком – ч. ложка.
Лимонный сок.
Приготовление:
Для начала вымоем рыбу, вычистим от внутренностей и высушим салфеткой. Теперь разрезаем форель вдоль хребта, можно на порционные кусочки. Обмазываем форель специями, потом сбрызгиваем лимонным соком. Кладём рыбу в эмалированную посуду под гнет, и оставляем в холодильнике на сутки.

Джон

5 комментариев

  1. Северная Пальмира:

    Есть совет: солью натрите и на ночь в холодильник. с форелью сильно стараться не надо, чем проще, тем вкуснее. лимоном сбрызгивайте только перед подачей, иначе рыба побелет и станет более жесткой.

  2. WhiteCat:

    Возможно и так: Можно сразу резать тонкими слоями и каждый слой солить и можно добавить чуть-чуть растительного масла.

  3. Алиса:

    Есть совет: Как и другую-главное соль вмеру.

  4. игорь заикин:

    Интересный совет: Легко-ложка крупной соли и сахара+ душистый перец.Рыбу разрезать пополам и завернуть в плотную бумагу и в холод.12ч и готово

  5. ежик ежик:

    Есть такой вариант: Просто посыпь солью.

Дайте совет...


восемь + = 9

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить сало в домашних условиях домашняя засолка рыбы засолить капусту быстро засолить форель в домашних условиях засолить горбушу в домашних условиях календарь засолки скумбрия способы засолки засолить зеленые помидоры красная рыба капуста с клюквой засолить свеклу засолить щуку засолка красной рыбы засолить капусту на зиму ядреная капуста засолить лосось способ соления опят базилик и капуста соление груздей горячим способом засолить лосось в домашних условиях баклажаны с чесноком засушить вкусно засолить сало солить красную рыбу соление рыжиков горячим способом засолка зеленого засолка огурцов засолка помидоров острая капуста быстрая засолка засолить селедку в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.