Спросить
Рассказать

Как вкусно засолить сало?

Как вкусно засолить сало?

всегда делаю сало с чесноком. можно нашпиговать или много чеснока измельчить и смешать с солью. натереть этой солью плотно уложить и вынести на холод. можно сделать в рассоле . тебе уже дали рецепт но учти-сало кладут в холоднгый рассол! соли растворяют так чтобы яйцо плавало на 5 копеек (старый пятак)2-3см в диаметре. пол-литровая банка крупной соли на ведро воды.пряности добавлять а кипящую воду а соль можно позже когда немного остынет.

Владимир Птохов

3 комментария

  1. Валентина Гольдберг(Ковалева):

    Итак: От него же толстеют, Солнце..

  2. Николай:

    Как вариант: Посмотри здесь — выбирай способы!) С наступающим Новым Годом!)

  3. Кушим Сергей:

    Есть такой вариант: Сало соленое по-быстрому однодневка

    Насколько вкусное выйдет сало зависит не столько от засола, а откорма. Поэтому покупая всегда пробуйте сало. Для засола сала берутся части свиного бока, но некоторые виды его делаются из поясницы, которая более постная. Сало бывает толщиной 2~5 пальцев (последнее грубее от двухлетков). Выбирать надо сало без жилистых прослоек, многим нравится с 3~5 мясными (беконный откорм).

    Вскипятить рассол с лавровым листом, составить с огня и бросить в него сало. Оставить в тузлуке на день. Затем вынуть и подсушить, протереть от влаги и жира, намазать чесноком с перцем. Хранить на холоде.

    На 1 кг сала: 1~2 литра воды 1 стакан соли, 1 с.л. сахара, 1 головка чеснока, 5 зерен перца, 1 лавровый лист

Дайте совет...


× 6 = двадцать четыре

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить красную рыбу засолить красную икру засолка семги засолки на зиму засолка капусты на зиму соление грибов холодным способом кета красной рыбы засолка форели горячий способ соления волнушек боровики засолить рыбу засолить сало в рассоле засолить капусту быстро горячее соление груздей способы соления капусты ядреная капуста засолить грудинку капуста с клюквой засолка капусты в рассоле засолить семгу засолить селедку засолить форель в домашних условиях домашняя засолка засолить капусту на зиму рецепт засолки сала засолка зеленых помидор засолить икру в домашних условиях чеснок консервированный засолка сала в домашних условиях селёдка засолка капусты рецепты
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.