Спросить
Рассказать

Как вкусно засолить красную рыбу (форель, лосось) в домашних условиях?

Как вкусно засолить красную рыбу (форель, лосось) в домашних условиях?

парционные кусочки обсыпаю смесью соли, перца и сахара (соль 2ст.л ,сахара 1ст.л) складываю в пасуду и даю постоят пару часов, но можно есть и сразу. если не хотите возиться ест приправа cikoria для засолки рыбы

Ненси Дрю

4 комментария

  1. Ольга Минаева:

    Интересный совет: соль смешать с сахаром 1 к 1 обмазать рыбу уложить и залить ростительным маслом и поставить на окошко если солить вечером утром рыбка будет готова…

  2. daffna:

    Итак: А я солю так. Надрезаю рыбу вдоль до хребта. Смешиваю соль с сахаром: 3 стол.ложки соли 1 стол.ложка сахара. Просыпаю этой смесью рыбу со всех сторон и внутри. Заворачиваю в пергаментную бумагу и ставлю в прохладное место на 3 дня. Каждый день надо переворачивать рыбу на другой бок. Вот так.

  3. snowgirl:

    Итак: 2 соли +1 сахара ст.л. кусочки порезанные вдоль хребта обвалять и в стеклянную посуду .вечером сделаю ,на слкдующий день едим !вкуснятина получается ,малосольная ,нежная ..ням !!приятного апетита !

  4. Natalёk (barsik я):

    Есть совет: На 1 кг рыбы — 2 ст. л. соли, 1 ст. л. песка.
    Натереть рыбу этой смесью. Положить в эмалированную посуду, придавить грузом на 2 суток. Рыбы получается очень вкусная, малосоленая.
    Готовую не промывая, порезать острым ножом на кусочки, уложить в тарелку.

Дайте совет...


шесть + = 7

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
кета засолить рыбу в домашних условиях способы соления капусты соление рыжиков горячим способом засолить зеленые помидоры быстрая засолка капусты засолить селедку засолка огурцов баклажаны с чесноком засолка капусты в рассоле засолка форели способы соления грибов засолка грибов солонина капуста с клюквой способы засолки грибы горячий способ засолить капусту быстро засолить домашнее сало базилик и капуста засолить капусту со свеклой засолка скумбрии засолить селедку в домашних условиях засолить капусту на зиму засолить красную рыбу засолить икру в домашних условиях засолка сала в рассоле засолка капусты быстро засолить икру горбуши засолить скумбрию засолить свеклу малосольная капуста
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.