Спросить
Рассказать

Как вкусно засолить капусту в этом году (время засолки….рецепт….)

Как вкусно засолить капусту в этом году (время засолки....рецепт....)

Простой рецепт засолки капусты.
Берем кочан капусты (3 кг), 3-4 крупных моркови, по вкусу добавляем семена укропа и тмина.
Рассол — на 800 мл воды — 2 столовых ложки соли без верха, 2 столовых ложки сахара.
Шинкуем капусту, трем морковку, добавляем семена, все перемешиваем.
Берем 3-х литровую банку и очень плотно, толкушкой , утрамбовываем капусту в банку, чем плотнее — тем потом вкуснее! Из собственного опыта — как раз 3-х килограмовый кочан вталкивается в банку 3-х литровую. В банке капуста, из-за плотности наполнения, находится как бы под собственным гнетом.
Теперь в 800 мл холодной воды растворяем соль и сахар, и вливаем рассол в банку! Будет сложно, но надо пытаться влить все, когда у меня не вливается уже рассол, ножиком по стеночкам помогаю рассолу влиться.
Ставим банку в глубокую тарелку, прикрываем крышечкой. Примерно через часов 12, капуста начинает бродить. Переодически протыкаем капусту — чтоб она дышала, и доливаем вытекающий рассол. Через двое суток капусточка готова! Ставим баночку в холодильник и кушаем с удовольствием)

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


четыре × = 20

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить капусту быстро способы соления капусты вкусно засолить капусту правильно засолить капусту соление огурцов холодным способом заготовки кижуч способы соления грибов засолить икру в домашних условиях засолить рыбу дни для засолки капусты засолка рыбы засолить щуку быстрая засолка капусты красной рыбы засолить чеснок засолить семгу в домашних условиях засолить домашнее сало рецепты засолки капусты на зиму засолка зеленого рецепт засолки сала засолка скумбрии квашеная капуста рецепты засолки засолка горбуши засолка семги засолка сельди засолить зеленые помидоры засолить свеклу засолка капусты быстро засолка рыбы в домашних условиях засолить селедку в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.