Спросить
Рассказать

Как в городе, в домашних условиях, правильно засолить сало? Подскажите хорошие рецепты…

Как в городе, в домашних условиях, правильно засолить сало? Подскажите хорошие рецепты...

Ты любишь в рассоле или просто соленое сало? Если в рассоле, то в кастрюлю с холодной кипяченой водой опускаешь небольшую очищенную картофелину, потом солишь воду до тех пор, пока картошка не всплывет. После этого опускаешь брусочки сала, дольки чеснока, лавровый лист, ставишь сверху гнет, оставляешь все это дело на пару дней, потом — по пакетикам и в холодильник. Если без рассола — режешь сало брусками, натираешь солью, чесноком, черным перцем или красным, или тем и другим, можно любыми специями, которые любишь. Также складываешь в кастрюлю плотно, прижимаешь прессом, через пару дней — в морозилку!

ВАЛЮШЕНЬКА-ДУШЕНЬКА

1 отзыв

  1. С.Т.Ю.:

    Интересный совет: нарезаете чеснок не мелко но и не крупно потом кончиком ножа протыкаете сало примерно на 1 см и отгибаете в образовавшуюся ямку ложите чеснок(1-2 дольки)чем больше тем ароматнее в шахматном порядке
    после этого сыплете соль ровным слоем и перец любой по вкусу все потом в тарелку плоскую на 2-3 дня потом в морозилку

Дайте совет...


4 × = двенадцать

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
красной рыбы в домашних условиях засолить сушеные грибы засолить скумбрию в домашних условиях засолить сельдь в домашних условиях засолить горбушу в домашних условиях кижуч засолить семгу в домашних условиях засолить зеленые помидоры засолить рыбу солим помидоры капуста с яблоками способы соления грибов засолить селедку кета засолить капусту со свеклой засолка форели соление рыжиков горячим способом засолка капусты быстро квашеная капуста засолка капусты рецепты засолки на зиму солить красную рыбу термообработка засолка капусты в банках быстрая засолка сохранить грибы засушить домашняя засолка сала заготовки быстрая засолка капусты горячее соление груздей
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.