Спросить
Рассказать

Как в домашних условиях засолить горбушу?

как в домашних условиях засолить горбушу?

как в домашних условиях засолить горбушу?? Подскажите хороший рецепт!

4 комментария

  1. Ирина Попеску:

    Попробуйте так: Лосось в горчичном соусе с луком
    Рыбу резать обязательно полосочками, кусочками таким не большими, ну и не в крошку совсем! А маринад все на глазок:
    на 800-граммовую банку рыбы 1/2 стакана воды, уксус по вкусу, чтобы вода кисленькая была, 1/2 стакана растительного масла, хорошу ложку (можно две) горчицы, перец. Соли не надо, если горчица не очень сладенькая, можно немножко сахара.
    800-граммовая банка имеется в виду слоями переложить рыбу и лук. Опять же по вкусу, на первый раз можно с луком не особо стараться -посмотреть, как понравится… Ну вот и залить маринадом, сколько получится. Может, весь уйдет, может, чуть останется. Дня 2-3 — и порядок!

    3) Соленый лосось
    На 1 кг потрошёной рыбы — 2 ст. ложки крупной соли, 1 ст. ложка сахара, по желанию 1 ст. ложка горчицы, можно добавить молотый чёрный перец. А с луком будет, наверное, круче! Надо попробовать. Натереть, придавить и в холодное место на 1 — 3 дня. Мы обычно через сутки едим. Это же морская рыба.

  2. Татьяна Кудашева:

    Как вариант: Горбуша за полчаса
    2 ст.л.соли,1 ст.л.сахара на 1 литр воды.
    Воду вскипятить с солью и сахаром.Остудить.Опустить кусочки горбуши на 20-30 мин.Воду слить,а кусочки рыбы уложить в баночку и залить тонким слоем раст.масла.

  3. Лада Ширяева:

    Пробуйте так: Горбушу нарезать на кусочки, посолить, поперчить, приправы для засолки красной рвбы, немного добавить масла оливкового, через 5-6 часов можно кушать. Приятного аппетита!

  4. natka:

    Попробуйте так: На одну горбушу (1кг) :. Рыбу режем на кусочки, укладываем в кастрюлю, добавляем 3 ст. л. подсолн. масла, 2 ст.л. соли, 1 ст. л. сахара, лаврушку, гвоздику, перец горошком, немного сока лимона. Перемешали, накрыли тарелкой. сверху поставили 3-х литровую банку с водой. Через сутки готово. Пальчики оближешь.Приятного апетита!

Дайте совет...


+ два = 8

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
солонина рецепты засолки капусты на зиму солить красную рыбу засолить карпа засолить сало в рассоле горячее соление груздей квашеная капуста острая капуста скумбрия засолка огурцов красной рыбы базилик и капуста засушить засолить сало в домашних условиях засолить красную икру засолить капусту со свеклой кижуч соление груздей горячим способом стерилизовать банки рецепты засолки засолка горбуши маринование огурцов способы соления капусты рецепт засолки сала засолить красную рыбу засолить лосось в домашних условиях засолка зеленого грибы горячий способ капуста с яблоками засолка капусты засолить семгу в домашних условиях засолка красной рыбы
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.