Спросить
Рассказать

Как сушить/ вялить рыбу в походных условиях?

Как сушить/ вялить рыбу в походных условиях?

Засолка рыбы на рыбалке
На длительной, в несколько дней, рыбалке, чтобы пойманная рыба не испортилась, ее стоит засолить.
Выпотрошенную рыбу хорошо промойте и пересыпьте крупной солью со всех сторон. Затем уложите слоями в подходящую емкость (ведро или бак). Поверх уложите крышку и груз. Грузом может служить тяжелый камень или кирпич. Старайтесь не перегрузить рыбу — иначе можно и раздавить. Рыба должна полностью покрыться рассолом. Сверху бак завяжите марлей или тряпкой – должна быть вентиляция воздуха, а также защита от насекомых и от палящего солнца. Теперь рыбу нужно…
Полная статья тут: http://www.trofei.by/fishing/articles/92…

Лика Храмкова

3 комментария

  1. Kirill Pazdelin:

    Как вариант: Если на неделю едете, то засаливаете как сказано выше(ей как раз нужно неделю в рассоле быть), приезжаете домой, промываете, развешивайте….

  2. Александр Суворов:

    Интересный совет: выпотрошеную рыбу обтереть солью, нанизать на проволоку и повесить в тени, отгородив это место от насекомых марлей или москитной сеткой. В условиях сильной жары и ветренности она быстро вялится

  3. Максим:

    Я вялю рыбу по особому )), только закончил стоить вялочную, тут мой блог по сборке с фото vjalyj.blogspot.ru

Дайте совет...


9 − = пять

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить грибы рецепты засолки засолка скумбрии соление груздей горячим способом способ соления опят засолить капусту в банке острая капуста засолка сала в домашних условиях правильно засолить капусту красной рыбы календарь засолки засолить сало в домашних условиях скумбрия засолить семгу малосольная капуста засолить капусту со свеклой засолить горбушу в домашних условиях маринование огурцов квашеная капуста солить красную рыбу засолка форели засолка красной рыбы простой способ соления капусты рецепты домашней засолки засолить грудинку домашние рецепты засолки соление рыжиков горячим способом засолить домашнее сало способы соления груздей домашняя засолка рыбы засолка рыбы в домашних условиях способ соления волнушек
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.