Спросить
Рассказать

Как сушить/ вялить рыбу в походных условиях?

Как сушить/ вялить рыбу в походных условиях?

Засолка рыбы на рыбалке
На длительной, в несколько дней, рыбалке, чтобы пойманная рыба не испортилась, ее стоит засолить.
Выпотрошенную рыбу хорошо промойте и пересыпьте крупной солью со всех сторон. Затем уложите слоями в подходящую емкость (ведро или бак). Поверх уложите крышку и груз. Грузом может служить тяжелый камень или кирпич. Старайтесь не перегрузить рыбу — иначе можно и раздавить. Рыба должна полностью покрыться рассолом. Сверху бак завяжите марлей или тряпкой – должна быть вентиляция воздуха, а также защита от насекомых и от палящего солнца. Теперь рыбу нужно…
Полная статья тут: http://www.trofei.by/fishing/articles/92…

Лика Храмкова

3 комментария

  1. Kirill Pazdelin:

    Как вариант: Если на неделю едете, то засаливаете как сказано выше(ей как раз нужно неделю в рассоле быть), приезжаете домой, промываете, развешивайте….

  2. Александр Суворов:

    Интересный совет: выпотрошеную рыбу обтереть солью, нанизать на проволоку и повесить в тени, отгородив это место от насекомых марлей или москитной сеткой. В условиях сильной жары и ветренности она быстро вялится

  3. Максим:

    Я вялю рыбу по особому )), только закончил стоить вялочную, тут мой блог по сборке с фото vjalyj.blogspot.ru

Дайте совет...


7 − = один

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить селедку засолка скумбрии рецепты засолки капуста с клюквой засолить лосось в домашних условиях засолить икру форели засолить сельдь в домашних условиях засолить семгу правильно засолить капусту грибы горячий способ красная рыба ядреная капуста засолка красной рыбы быстрая засолка засолить толстолобика засолить лосось соление груздей горячим способом засолка капусты на зиму горячий способ соления волнушек домашняя засолка сала засолить карпа засолить скумбрию в домашних условиях заготовки простой способ соления капусты засолить сало в рассоле капуста с хреном засолка свеклы вкусно засолить сало способ соления волнушек засолка рыбы засолить селедку в домашних условиях селёдка
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.