Как сохранить засоленную красную рыбу ? сами засолили красную рыбу-как ее сохранить и где -на месяц примерно ?
6 комментариев
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка капусты в банках
засолить форель
способ соления волнушек
засолить домашнее сало
способ соления опят
способы засолки капусты
засолить рыбу в домашних условиях
баклажаны с чесноком
засолить икру
чеснок консервированный
солим помидоры
скумбрия
засолить рыбу
засолить форель в домашних условиях
засолить перец
селёдка
способы соления сала
термообработка
заготовки
засолка сала в рассоле
засолки на зиму
засолить селедку
засолка зеленых помидор
засолить селедку в домашних условиях
домашняя засолка сала
засолка сала в домашних условиях
горячий способ соления волнушек
засолить скумбрию в домашних условиях
базилик и капуста
соление огурцов холодным способом
засолка капусты быстро
сушеные грибы
Интересный совет: В морозилке, хоть на полгода. Режете порционно грам по 300-400. и убираете.
Это чтоб целиковую каждый раз не размораживать.
Вкусовые качества не теряет.
Интересный совет: Завернутую в тряпку в прохладном месте (внизу холодильника) на блюде. Наверное до месяца хранится — постоянно отрезаю только. Не кладите в пакет! Задохнется.
Интересный совет: в морозильнике достаем по мере надобности
Пробуйте так: можно и просто в холодильнике, рыба раз соленая не должна испортиться
Есть такой вариант: в морозилке
Пробуйте так: Сейчас замораживаю, а раньше (когда отдельных морозильных камер не было, а в маленькой морозилке холодильника не было места) делали так — нарезали кусками шириной 5 см, плотно укладывали в чистые сухие банки, заливали прокаленым раст.маслом (охлажденным уже), накрывали крышкой и хранили в холодильнике. Правда более месяца рыбка у нас очень редко залеживалась, так что предельный срок хранения не знаю