Спросить
Рассказать

Как правильно засолить рыбу? Подскажите пожалуйсто рецепт посола рыбы . У меня чехонь.

Как правильно засолить рыбу? Подскажите пожалуйсто рецепт посола рыбы . У меня чехонь.

Перед началом посола, рыбу необходимо помыть холодной водой, удалить внутренности и жабры. Далее солью натираете рыбу, и укладываете в чистую (эмалированную) тару засыпая это все сверху солью. Необходимое количество при засоле равен 160-200 грамм на 1кг рыбы. Засоленную рыбу ставят в прохладное помещение под груз. Срок засолки составляет 10-14 суток. Чем больше рыба и толще, тем дольше происходит просаливание.
По истечении засолки, рыбу необходимо промыть в рассоле, уложить в прохладное место, предварительно обернув мешковиной намоченной рассолом.
Приятного аппетита!

ксюша кирица

1 отзыв

  1. Галина Грищенко:

    Попробуйте так: берёте рыбу, вынимаете внутренности, солите хорошо, и внутри, и снаружи, посыпаете ворицеё тоже и внутри, и снаружи, заворачиваете в фальгу и в холодильник, на третий день можете кушать

Дайте совет...


9 − два =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
кета соление груздей горячим способом скумбрия засолки на зиму засолить лосось в домашних условиях сохранить грибы засолка огурцов засолить семгу в домашних условиях способы соления грибов базилик и капуста горячее соление груздей засолить капусту в банке маринование огурцов засолить форель в домашних условиях календарь засолки засолить семгу солить красную рыбу засолить икру в домашних условиях засолка капусты рецепты засолка капусты домашние рецепты засолки засолка капусты в банках грибы горячий способ способы соления капусты засолить скумбрию в домашних условиях засолка капусты на зиму рецепты засолки капусты на зиму засолить чеснок засолка горбуши простой способ соления капусты домашняя засолка скумбрии засолить горбушу в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.