Спросить
Рассказать

Как консервировать морковь

как консервировать морковь

«МОРКОВЬ КОНСЕРВИРОВАННАЯ» Натереть на крупной тёрке морковь. Подготовить стерилизованные пол-литровые банки с прокипячёнными крышками. В кастрюлю с кипящей водой опустить на 1-2 минуты в дуршлаге морковь,дать воде стечь и переложить морковь в банки до уровня на 2 см ниже краёв банки. ЗАЛИТЬ КИПЯЩИМ РАССОЛОМ: на 1 л воды-1ст. ложку соли. В каждую банку добавить 1 ч.ложку разведённой лимонной кислоты. Закатать. Подержать несколько часов под одеялом или стерилизовать 20 минут.

3 комментария

  1. Любаша:

    Как вариант: попробуйте варенье:

    Варенье из моркови.

    Очищенную морковь режем на кружочки толщиной 1- 1,5 см. и варим в воде, пока кусочки не начнут размягчаться. Сироп: на 0,4 литра воды 1 кг сахара (для 1 кг нарезанной, почищенной моркови). В кипящий сироп высыпаем морковь и варим 5 минут. Затем варенью даем «отдохнуть» примерно 7-8 часов, после чего добавить 200 гр. сахара и варить до тех пор, пока кусочки моркови не станут прозрачными. Незадолго дo окончания варки дабавить 1 чайную ложку лим. кислоты.
    Дерзайте!

  2. fergy:

    Есть совет: замораживать, сушить. Можно еще крепким посолом, 5 кг мелко нарезанных или натертых моркови, лука, корня петрушки и зелени перемешать с 1 кг соли, разложить в банки, под полиэтиленувую крышку и в холодильник. Использовать как заправку для супа (суп не солить)

  3. Волчица 1:

    Возможно и так: А зачем её консервировать,если её можно перекрутить на мясорубке,пересыпать солью,положить в банки и в холодильник, и зимой использовать в супы,борщи и т.д.,уже проверенно,очень удобно.

Дайте совет...


× 8 = тридцать два

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить семгу засолка капусты быстро засушить засолить скумбрию капуста с клюквой вкусно засолить капусту засолка свеклы способы засолки капусты засолить икру засолить красную рыбу засолить помидоры солить красную рыбу засолить овощи способы соления грибов засолка семги засолка сала в рассоле засолить сало в рассоле засолить грудинку засолить толстолобика календарь засолки засолка зеленого засолить семгу в домашних условиях засолить рыбу в домашних условиях термообработка грибы горячий способ засолить скумбрию в домашних условиях засолить карпа засолить сельдь рецепты засолки капусты на зиму засолить икру в домашних условиях правильно засолить капусту стерилизовать банки
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.