Есть консервированная сайра.Что можно приготовить.

ЗАКУСОЧНЫЙ СЛОЁНЫЙ ТОРТ С САЙРОЙ И ГРИБАМИ —

Коржи покупные.
Вафельный НЕ рекомендую.Они делают торт слишком мягким.Я купила готовые для закусочного наполеона .
Можно и слоеные запечь,но тогда 2 часа для пропитки хватит.Иначе тоже слишком мягким будет.
Начинки можно выбрать по- своему вкусу!
500 г свежих шампиньонов. (можно консервированные)
200-300 г рыбных консервов (у меня сайра)
2 луковицы
4 яйца
2-3 соленых огурчика
200-250 г сыра (не обязательно, можно без него)
перышки зеленого лука (мелко нарезать)
Несколько пачечек сливочного сыра.
Зелень
Майонез
Способ приготовления:
Яйца отварить и остудить, натереть на терке.
Из консервов слить масло. Раскрошить рыбку на небольшие кусочки.
Лук нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Грибы нарезать, выложить на сковороду, где обжаривался лук, добавив немного растительного масла, тушить (жарить) грибы до тех пор, пока не выкипит жидкость. Посолить и поперчить по вкусу.
Огурцы мелко нарезать.
Сыр натереть.
Зелень мелко порубить.
Зеленый лук мелко нарезать.
Я сделала 2 вида начинки
И чередовала их,поочередно выкладывая на коржи,слой за слоем.
————
Приготовила 2 глубокие тарелочки.
Огурчики,яйца,обжаренный лучок,зелень,зеленый лучок,сыр разделила пополам в каждую тарелку.
В одну добавила обжаренные грибы,а в другую — рыбку.
Добавила в каждую майонез и перемешала.
—-
На верх последнего коржа выкладываем тонким слоем тертый сливочный сыр,смешанный с майонезом, так же,покрываем эту смесь на стенки торта.
Украсить можете по желанию.
Сверху я добавила немного кунжута,сушеной петрушечки,острой паприки и панировочные сухарики.
Все тортик готов! Убрать его на 5-6 часов для охлаждения. (лучше на ночь)
Верх надо красиво украсить по своему желанию. Приятного творчества и аппетита!

9 комментариев

1. =^._.^= АлЕнЬкИй=^._.^=:

   -0001 в 00

   Пробуйте так: расконсервированую сайру)

   Ответить
2. Руслан Заинов:

   -0001 в 00

   Есть совет: Салат ‘мимоза’

   Ответить
3. ника мухина:

   -0001 в 00

   Интересный совет: Салат (мимоза), уха , пирог. )

   Ответить
4. Влад .........:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: рыбный суп.

   Ответить
5. Захар:

   -0001 в 00

   Попробуйте так: Салатик — сайра, яйцо, лук, майонез…

   Ответить
6. Галя Плетнева:

   -0001 в 00

   Итак: РЫБНЫЙ ПИРОГ ИЗ КОНСЕРВОВ
   тесто:
   200 г сливочного масла или маргарина
   10 ст.л. сметаны (10-20%)
   300-350 г муки
   2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
   1 ч.л. (без верха) соли
   начинка:
   2 баночки (по 250 г) сайры или горбуши
   зелень
   заливка:
   3 яйца
   200 г сметаны (10-20%)
   2 ст.л. муки

   Для приготовления теста сметану смешать с маслом и солью.
   Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
   Готовим начинку.
   Сайру размять.
   Зелень мелко покрошить.
   Смешать зелень и сайру.
   Форму ( форма 20х30 см, и высотой 5 см может быть другая) немного смазать маслом.
   Выложить тесто, разровнять, сделать бортики.
   Выложить на тесто сайру, разровнять.
   Для приготовления заливки яйца взбить со щепоткой соли.
   Добавить сметану и муку, хорошо перемешать.
   Залить пирог.
   Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
   Выпекать в течение 40-45 минут.

   «МИМОЗА»
   4 яйца (отварить)
   1 банка горбуши (или друге консервы)
   1 луковица
   100 г сыра
   1 шт. моркови (вареная)
   майонез- 250 г

   Укладывать слоями:
   1. белок (потереть на крупной терке)
   2. сыр (потереть на крупной терке), промазать майонезом
   3. морковь вареная (потереть)- можно без моркови
   4. измельченная горбуша, без костей
   5. лук кольцами (можно просто измельчить одну маленькую луковицу- тут на любителя), промазать майонезом
   6. желток ( потереть на мелкой терке и посыпать сверху)
   Можно украсить зеленью.
   Поставить в холодильник на 1-2 часа.

   Вместо моркови можно взять варёную свеклу.
   Можно добавить варёный картофель.

   Ответить
7. Ольга Липина:

   -0001 в 00

   Есть совет: Я бы ее с картошечкой так съела

   Ответить
8. Галина Воюш:

   -0001 в 00

   Возможно и так: Мимоза. Кстати с сайрой, по-моему, мимоза вкуснее, чем с красной рыбой. И ещё я не кладу лук и сливочное масло. А в остальном всё, как у людей.

   Ответить
9. Валентина Рыбасова:

   -0001 в 00

   Есть совет: Отварить яйца,разрезать поперёк,вынуть желтки,перемешать с сайрой вылить жир,с жареным луком,затем заполнить половинки яиц и полить майонезом.
   Когда немного настоится в холодильнике,будет очень вкусная закусочка.

   Ответить