Знаете рецепт салата с консервированной (или отварной) фасолью..

Лобио (лобия) — блюдо грузинской кухни из
зеленой стручковой или сухой фасоли,
которое готовят по нескольким десяткам
рецептов. В переводе с грузинского «лобия»
означает фасоль. Вкусовое разнообразие
блюда достигается добавлением разных
приправ. Самыми распространенными и
постоянными компонентами являются лук,
растительное масло и винный уксус, которые
добавляются в блюдо в следующем
соотношении: к 1 кг фасоли лук составляет
обычно от четверти до половины веса фасоли,
масло — 1/2 стакана, а винного уксуса — от 1/4
до 2/3 стакана. Иногда по рецепту в лобио
добавляют помидоры, грецкие орехи, крутые
яйца, имеретинский сыр, гклапи (вместо
уксуса).

9 комментариев

1. Совершено Невинный:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: Я делаю так. обжариваю лук нарезенный полукольцами. банку красной конс.фасоли. копченую колбасу тонкой соломкой режу. чуть чуть чеснока(можно не ложить). и заправка-майонез. всем нравиться.

   Ответить
2. Злючка!:

   -0001 в 00

   Пробуйте так: Фасоль, кинза, сухарики, майонез. Фасоль можно как консервированную, так и отварную. Также можно немного чеснока — на любителя.

   Ответить
3. Ирена:

   -0001 в 00

   Итак: Плакия из фасоли. (Болгарская кухня)
   Беру зеленую стручковую фасоль в банке или мороженную в пакете 1 кг., тертую морковь 1-2 шт., резанный репч.лук 2 головки, сельдерей пучек, 4-5 измельченного зубч.чеснока, 1/2 стакана воды и столько же подс.масла, посолить по вкусу. Тушить на маленьком огне до готовности фасоли. Далее добавить 1 ст.ложку (без верха) муки разведенную небольшим кол.воды, 1-2 ст.ложки столового уксуса, 5 зубчиков измельченного чеснока, 3-4 столовые ложки томат пасты (можно заменить подавленными помидорами) и 1 пучек порезанной петрушки, подлить 4-5 ст.ложки подс.масла и довести до готовности на мал.огне. Подавать на стол холодной.

   Ответить
4. Натальюшка:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: Банка фасоли
   Банка кукурузы
   2 зубчика чеснока
   Сухарики
   Майонез

   Ответить
5. Наталия Шклярук:

   -0001 в 00

   Есть совет: моя бабуля делает так — жарит сухарки, режет колбасный сыр кубиками и перемешивает все с фасолью, майонезом и чесноком, обалденно получается

   Ответить
6. Стефани Майер:

   -0001 в 00

   Интересный совет: Порежьте кубиками ветчину и сыр, обжарьте пару луковиц, натрите пару яиц, все перемешайте вместе с красной фасолью в собственном соку. Заправьте майонезом. Очень вкусно!

   Ответить
7. ольга федосеева:

   -0001 в 00

   Попробуйте так: фасоль , тунец консервир,сельдерей,петрушка,лук зеленый или репчатый,оливки нарезанные перец зеленый,Все перемешать , посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и заправить олив.маслом.Сверху положить кружочки отварного яйца.

   Ответить
8. наташа:

   -0001 в 00

   Пробуйте так: САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ И ФАСОЛЬЮ

   шампиньоны консервированные — 200 г
   фасоль консервированная — 150 г
   ветчина — 100 г
   листья зеленого салата — 100 г
   уксус 3%-й — 4 ст. ложки
   сахар — 1 щепотка
   соль , перец черный молотый — по вкусу

   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
   Шампиньоны нарежьте ломтиками, ветчину — соломкой, листья салата нарвите.
   Для заправки соедините уксус, соль, перец, сахар, постепенно влейте масло, непрерывно взбивая.
   Фасоль соедините с шампиньоными, ветчиной, листьями салата, полейте заправкой и перемешайте.
   ===
   САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ВЕТЧИНОЙ
   фасоль — 200 г
   яблоки — 2 шт.
   ветчина — 120 г
   свекла маринованная, нарезанная кубиками — 4 ст. ложки
   масло растительное — 3 ст. ложки
   уксус винный — 1 ст. ложка
   перец черный молотый — по вкусу
   мускатный орех тертый — на кончике ножа
   зелень петрушки рубленая — 1 ст. ложки
   соль — по вкусу

   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
   Фасоль замочите в холодной воде, затем отварите до готовности. Охладите.
   Яблоки и ветчину нарежьте кубиками, соедините с фасолью и свеклой. Заправьте смесью масла, уксуса, соли, перца и мускатного ореха.
   Салат перемешайте, выложите в салатник и посыпьте зеленью.
   ===
   САЛАТ ИЗ МИДИЙ С ФАСОЛЬЮ
   мидии консервированные — 200 г.
   фасоль красная консервированная — 160 г.
   яйца вареные — 2 шт.
   майонез — 2/3 стакана
   листья салата зеленого — 5 г.
   соль — по вкусу

   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
   Яйца нарежьте дольками, мидий и фасоль обсушите.
   На дно салатника положите листья зеленого салата, выложите нарезанные яйца, фасоль и мидий, посолите и полейте майонезом.

   Ответить
9. Juicy Fruit:

   -0001 в 00

   Как вариант: фасоль,тёртый сыр,кинза,ржаные сухарики с беконом,майонез,чеснок

   Ответить