Спросить
Рассказать

Засолка скумбрии в домашних условиях

засолка скумбрии в домашних условиях

засолка скумбрии в домашних условиях? Подскажите хороший рецепт!

1 отзыв

  1. Ladybird:

    Попробуйте так: 2 скумбрии
    1 крупная луковица
    5-8 шт. гвоздики
    10-15 шт. черного душистого перца
    5 шт. лаврового листа
    Для рассола:
    пол-литра воды
    2,5 ст.л. соли
    1,5 ст.л. сахара
    2-3 ст.л. растительного масла
    У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности, промыть и нарезать на кусочки.
    Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
    В банку уложить слоями скумбрию с луком, пересыпая гвоздикой, горошинами перца и перекладывая лавровым листом.
    Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и масло. Остудить и залить полученным раствором рыбу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Есть такую рыбку можно уже через сутки.

Дайте совет...


два − 1 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка сала способ соления опят рецепт засолки сала засолить горбушу базилик и капуста засолка семги засолка горбуши засолить рыбу способы соления огурцов дни для засолки капусты ядреная капуста засолки на зиму домашняя засолка сала капуста с яблоками соление груздей горячим способом баклажаны с чесноком соление огурцов холодным способом засолка рыбы боровики способы засолки в домашних условиях засолить засолить икру горбуши заготовки горячее соление груздей засолка капусты рецепты рецепты засолки капусты на зиму засолка красной рыбы засолить капусту на зиму засолить форель засолить лосось в домашних условиях засолить грудинку засолить форель в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.