Спросить
Рассказать

Засолка скумбрии в домашних условиях

засолка скумбрии в домашних условиях

засолка скумбрии в домашних условиях? Подскажите хороший рецепт!

1 отзыв

  1. Ladybird:

    Попробуйте так: 2 скумбрии
    1 крупная луковица
    5-8 шт. гвоздики
    10-15 шт. черного душистого перца
    5 шт. лаврового листа
    Для рассола:
    пол-литра воды
    2,5 ст.л. соли
    1,5 ст.л. сахара
    2-3 ст.л. растительного масла
    У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности, промыть и нарезать на кусочки.
    Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
    В банку уложить слоями скумбрию с луком, пересыпая гвоздикой, горошинами перца и перекладывая лавровым листом.
    Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и масло. Остудить и залить полученным раствором рыбу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Есть такую рыбку можно уже через сутки.

Дайте совет...


пять + 7 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
сушеные грибы заготовки квашеная капуста засолка помидоров горячее соление груздей способы соления капусты способ соления опят засолить перец засолить сельдь в домашних условиях засолить семгу в домашних условиях селёдка грибы горячий способ засушить стерилизовать банки засолить грудинку засолить сало в рассоле ядреная капуста солить красную рыбу домашняя засолка соление рыжиков горячим способом засолка горбуши засолить икру горбуши засолить селедку в домашних условиях рецепты засолки способы засолки засолить селедку засолка зеленых помидор быстрая засолка засолить карпа засолка семги засолка красной рыбы кета
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.